Kép: Le Creuset.Kép: Le Creuset.
Hónapok után pörköltek, párolt, és lassú főzök, a testem és az ízlelőbimbóim valami olyasmire vágynak, ami felvidítja a végtelen télnek tűnő érzést. Amíg várom a szeretett nyári hónapokat, miről álmodom? Egy megfelelő barbecue.
Amellett, hogy a meleg időre, a hosszabb nappalokra és a napsütésre emlékeztet, a grillen történő vacsora elkészítése mindenekelőtt egyszerű. Semmi sem hasonlít azokra az izzadt estékre, margát iszik és kolbászt dobál a grillre, barátokkal a közelben. Noha egyhamar nem fogok napruhát hordani, vagy lányokat fogadni egyhamar, sikerült újrateremtenem a nyári grillezés egyik fontos aspektusát: a grillezést.
Akár egy lábnyi hó alá van temetve a grillező, akár egy lakásban él, ahol nincs szabad hely, ez a nagy teherbírású grillserpenyő a rajongók kedvencétől edények a márka minden bizonnyal enyhíti a téli gondokat. Több mint tíz színárnyalat, az A Le Creuset jellegzetes négyzet alakú serpenyője színeket és ízeket hoz minden konyhába.
Le Creuset
messze földön ismert kiváló minőségükről, és ez a grillserpenyő sem kivétel. Az all-star cég legkönnyebb öntöttvasából készült serpenyő gyönyörűen megtartja és elosztja a hőt. Zománcozott öntöttvas belseje mindkét világ legjobbja: bár továbbra is képes építeni fokozza az ízt és megtartja a fűszereket, a felület nem nyűgös vagy nehezen tisztítható, mint egy hagyományos öntöttvas serpenyőnél. Az eredendően tapadásmentes zománcot úgy tervezték, hogy ellenálljon az ultraforró lángnak, így nem kell aggódnia a serpenyő felülete miatt, mivel magas hőmérsékleten tökéletes sült lesz. Más tapadásmentes felületekkel ellentétben minden fém edény biztonságos ezzel a főzési csodával. Ráadásul a Square Skillet minden főzőlappal kompatibilis, és grillezésen is biztonságosan használható.Mi a helyzet azokkal a gyönyörű színvilággal, amelyekről korábban beszéltem? Nos, a vibráló porcelán zománc amely a serpenyő oldalát és alját körülveszi, soha nem töredez ki vagy reped meg. Ezek az árnyalatok mindenféle főzési kalandot kibírnak, és az elkövetkező generációk számára is megmaradnak. A perem mindkét oldalán lévő csírák megkönnyítik a felesleges zsír vagy folyadék leeresztését, függetlenül attól, hogy a tűzhelyen vagy a sütőben főzöl. Ja és említettem, hogy mosogatógépben mosható?
Évek óta bízom a praktikus grillbarátomban (az enyém a Flame színesben van), hogy segítsen nekem a könnyű hétköznapi vacsorákban. Ezekben a rövid téli napokban életmentő, ha van egy edény, amelyre rábízhatok egy teljes vacsorát, minimális takarítással. Függetlenül attól, hogy tökéletesen átsült grillnyomokra használom-e egy lédús steaken (néhány vörösbor, mint Ina Garten), csípős csirke az egészséges tacókhoz, zamatos bbq lazac, vagy akár grillezett pizza, belül és könnyedén meg tudom ragadni a nyár ízeit. Ráadásul azokon a napokon, amikor jól érzem magam, vagy dekadens ebédre van szükségem, kevesebb mint tíz percen belül fel tudok csapni egy ínycsiklandó paninit (vagy szeder brie grillezett sajt, finoman hangzik igaz?). További bónusz: amikor végre beköszönt a nyár, a Signature Serpenyő gyönyörűen működik a grill tetején, így a szabadban főzhet anélkül, hogy egyetlen finom falatot is elveszítene a grillsütőben. Beszéljen a sokoldalúságról.
Mint minden Le Creuset edény, a Signature Skillet-em kifejlesztette a közkedvelt konyhai alap megjelenését és hangulatát. Ez a grillserpenyő csak egy azon darabok közül, amelyek elgondolkodtatnak, hogyan éltem meg nélküle?
