A számok megszállottja vagyunk, ha egészségről és jólétről van szó.
"Ital napi nyolc pohár víz; a nők súlya 120 font; egyél 1200 kalóriát, ha fogyni akarsz.” De mennyire pontosak ezek a számok és egészségesek-e az Ön és teste számára? A rövid válasz: valószínűleg nem.
"Az egészségmagatartás, az általános jólét és az egyén érzései sokkal fontosabbak, mint egy szám a skálán." Jenn Baswick, az intuitív táplálkozási szakértő, RD, MHSc, mondja a SheKnows. „Sok kutatás készült az Egészség minden méretben (HAES) témakörben, amelyek arra a következtetésre jutottak, hogy az egyének különböző méretű testekben lehetnek egészségesek. Egy kisebb testű ember lehet beteg vagy egészséges, ahogyan egy nagyobb testű ember is lehet beteg vagy egészséges. Az, hogy valaki kisebb testben él, nem jelenti automatikusan azt, hogy jó egészségnek örvend.”
Ezenkívül Baswick szerint az egészségnek számos olyan rétege van, amelyek nem csak a súlyból állnak, mint például a táplálkozás, a mozgás, az étellel való kapcsolat, stresszszintek, alvásmennyiség, testösszetétel, laboratóriumi értékek, családtörténet, mentális egészségi állapot, társadalmi-gazdasági állapot, genetika és sok minden több. „E tényezők némelyike olyan dolog, amelyet az egyének nem tudnak ellenőrizni, így méltányos lenne azt mondani, hogy a „jó egészségnek” lenni valójában kiváltság. Egy szám nem képviseli, és nem is képviselheti az egyén általános egészségét és jólétét.”
Miért hamis az 1200 kalória?
Mielőtt elkezdené számolni és csökkenteni a kalóriákat, hogy a „kívánt” 1200 kalóriás tartományba kerüljön, fontos átgondolni, honnan származik ez a szám.
„Az 1200 kalóriás diéta először az első világháború végén ütötte fel fejét, amikor úgy gondolták. hazafias, hogy csak napi 1200 kalóriát eszik meg, mivel élelmiszerhiányok és adagok voltak.” táplálkozási szakértő Allison Sizemore mondja SheKnow. „A háború befejeztével aztán a fűzők és ívek kimentek a divatból. A szárnyas megjelenés stílusossá vált, a nők ideális alakja pedig vékony, fiús és egyenes volt.” Az sem segített, hogy 1918-ban Dr. Lulu Hunt Peters kiadta könyvét Fogyókúra és egészség: a kalóriák kulcsával, amely napi 1200 kalóriás étrendet javasolt a nők számára. Azóta ez lett a nők kalóriaszáma. Sizemore szerint azonban 1200 kalória megfelelőbb egy kisgyermek számára, mint egy felnőtt nő számára.
„Fontos megérteni, hogy a test első számú célja a túlélés. Ha kevés az élelem, a szervezet kevesebb kalóriát égetve alkalmazkodik ahhoz, hogy elkerülje az éhenhalást. Tehát bár az 1200 kalóriás diéta valószínűleg rövid távú fogyást eredményez, szervezete hamarosan alkalmazkodik ehhez a kalóriához. szint." Ha a szervezeted alkalmazkodott ahhoz, hogy 1200 kalóriát túléljen, Sizemore azt mondja, hogy nem fogsz olyan fogyni, mint egyszer tette.
„Lehet, hogy még mindig 15, 20, 30 vagy több kiló a célsúlyod, de már nem tudsz fogyni, még azokkal a drasztikusan alacsony kalóriákkal sem. Az egyetlen módja annak, hogy kilábaljunk ebből a szörnyű kerékvágásból, ha szándékosan növeljük a kalóriákat idővel, hogy az anyagcsere-kapacitást visszaállítsuk az egészséges szintre. Számtalan nőt edzettünk, és azoknak van a legnehezebb a fogyásuk, akik korlátozó diétákba kezdtek, például napi 1200 kalóriát esznek meg.”
Sizemore arra mutat rá, hogy mennyire alacsony valójában az 1200 kalória. tanulmány ahol a kómában lévő, tápszondát igénylő betegeket legalább az alap anyagcsere-aránnyal (BMR) táplálták. A legtöbb felnőtt nő BMR-értéke több mint 1200 kalória naponta.
„Ha ez nem győz meg arról, hogy 1200 kalória túl kevés, akkor nem tudom, mi lesz” – mondja.
Miért nem pontos nyolc pohár víz megivása?
Mindannyian hallottuk, hogyan igyunk meg nyolc pohár vizet naponta, de ez mindannyiunkra igaz? Dr. Erica Steele DNM ND CFMP A BCND nemet mond.
„Azoknak az embereknek, akiknek a súlya több vagy kevesebb, mint a duplája, módosítani kellene az elfogyasztott víz mennyiségét, különben vagy túl sokat vagy túl keveset isznak” – mondja. „Az általánosított számok iránymutatást adnak, de nem véglegesek. Ki kell értékelni a személyes adatait, meg kell mérni azokat, majd az eredmények alapján változtatni kell annak meghatározásához, hogy mi a megfelelő az Ön számára.”
A vízfogyasztás azt is jelenti, hogy figyelembe kell venni, hogy mennyit gyakorolsz naponta. A személyre szabott eredmények érdekében mindig a legjobb, ha konzultál orvosával.
Miért nem reális a 120 kilós célsúlyod
"Amikor a céljaikról kérdezem őket, először azt mondják, hogy 120-130 fontot szeretnének elérni." Brenda Peralta, regisztrált dietetikus, mondja a SheKnows. „Amikor megkérdezem, miért akarsz ilyen súlyú lenni. Mit jelképez? A válasz nagyon hasonló. Fel akarok készülni a strandra, magabiztosnak akarok lenni, vagy jót tesz a lelki egészségemnek, ha ezt a számot látom.
Peralta szerint az ügyfelek gyakran erre a számra összpontosítanak BMI (testtömeg-index). „Ez a kapcsolat határozza meg, hogy mennyire „egészséges] a magasságodnak és súlyodnak megfelelően. A nők átlagos magassága 5,4 hüvelyk. Így a 120-130 font súlyú „egészséges” testsúlyt jelenti. A BMI azonban nem veszi figyelembe, hogy mekkora izomtömeged van, mennyi zsírtömeged van, vagy milyen egyéb tüneteid vannak."
Egy másik általános mítosz, amely az ideális 120 fonthoz kapcsolódik, a közönséges mítosz, hogy ha vékony vagy, egészséges vagy. „Ami nem igaz, és az az elképzelés, hogy a soványság az az eszmény, amely felé távolodunk a társadalmunkban” – mondja Dr. Steele. „A nők minden formában és méretben jelentkeznek. Sok embert kezeltem, akik vagy alulsúlyosak a testösszetétel felmérésekor, vagy akiknek anyagcsere-egészsége nem kiegyensúlyozott, amikor laboratóriumi munkájukat értékelem. Sokan a súlyukra alapozzák egészségüket, és azt feltételezik, hogy fogynak egészségesebbek, vagy ha híznak, nem olyan egészségesek. Az egészséget nem a súlygyarapodás vagy -csökkenés határozza meg. Az egészség olyan állapot, amelyen több tényező dolgozik, és amelyet több tényező mér.
Miért nem elég a BMI mérése?
Sokan közülünk fontolgatják a testtömegindex (BMI) mérését, amikor fogyásról van szó. Baswick szerint azonban ez nem a jó egészség legjobb mutatója. „A BMI-nek jó néhány hibája van, és nem veszi figyelembe számos tényezőt, például valaki táplálkozását, mozgását, étellel való kapcsolat, stresszszint, alvásmennyiség, testösszetétel, laborértékek, családtörténet, mentális egészségi állapot, társadalmi-gazdasági állapot, genetika, és még sok más” – mondja. „A tápszerbe illesztett magasság és testsúly kihagy néhány nagyon fontos egészségi tényezőt, ezért a BMI-skála nem tekinthető az egészségi állapot aranystandardjának.”
Dr. Steele rámutat, hogy alapvető fontosságú, hogy megértsük a különböző kultúrájú, különböző hátterű és különböző társadalmi hátterű embereket, akiknek más BMI-jük van. „Például a kisebbségek általában jobban érzik magukat nagyobbnak, mint a nem kisebbségek, és a növekedési diagramok nem veszik figyelembe az etnikai vagy kisebbségi szempontokat. háttérrel. Amikor a kisebbségek testösszetételét értékeljük, ők (mi) általában izmosabbak, nagyobb sovány izomtömeggel. A sovány izomtömeg többet nyom, mint a zsír, ezért a mérleg súlya nagyobb lehet, hogy figyelembe vegye az izom sűrűségét."
Ráadásul – mondja Baswick – az „ideális súly” elérésének koncepciója önmagában is nagyon árnyalt. „Egy bizonyos magasságú egyed „ideális súlya” nagyon eltérő lehet egy másik azonos magasságú egyed esetében. Minden ember egyedi és egyéni, ezért személyre szabott wellness-célokat kell kitűznie az önkényes számok helyett, amelyek követése valóban irreális lehet számára.”
Mit kell tudni és mit kell tenni helyette
Sizemore azt hirdeti, hogy az erősebbé válásra összpontosítson, és ne soványabbra. „A testösszetétel sokkal fontosabb, mint a skálán lévő számok” – mondja. „A testösszetétel javításának legjobb módja az, ha az izomépítésre és az erősödésre összpontosítunk. Ez csodákat tesz az anyagcseréddel, és segít elérni azt a karcsú testalkat, amire oly sokan vágynak. Ezen túlmenően az izmok megőrzése és felépítése számos egyéb egészségügyi előnnyel jár, mint például a glükóz szabályozása, segít megelőzni az inzulinrezisztenciát és a cukorbetegséget, valamint megőrzi a csontok egészségét és az elakadást csontritkulás”
Sizemore azt javasolja, hogy összpontosítson az egészséges anyagcserét biztosító kis napi szokásokra, mint például a megfelelő kalória és elegendő fehérje fogyasztása, az ellenállás edzése és az aktív életmód. „Az egyik legegészségesebb és „legforróbb” dolog, amit a testedért tehet, az, hogy lendületes az anyagcseréje. A lendületes anyagcserét úgy érheti el, hogy elegendő mennyiségű ételt eszik, és ellenálló edzést végez."
Peralta szereti mérlegelni az előrehaladás méréseit a konzultációim során, amelyek nem súlyon alapulnak. „Hogy van az energiaszinted? Vannak egyéb gyomortünetei? Hogy állnak a ruháid? Milyen a kapcsolatod az étellel? Vannak negatív gondolataid evés után? Ezek mind jobb formája a haladásnak, mint a súly.”
Ezen túlmenően, Peralta szereti előmozdítani az ilyen kis győzelmekre való gondolást a nap folyamán. „Attól kezdve, hogy megiszok egy extra pohár vizet, 100 lépéssel többet sétálunk, vagy akár egy plusz zöldséget is adunk hozzá ebédidőben. Magától értetődőnek vesszük azokat a kis lépéseket vagy győzelmeket, amelyek nagyon fontosak céljaink eléréséhez.”
Végül, mondja Dr. Steele, az egészség és a jólét azon múlik, hogy valaki hogyan érzi magát. „A számok nem határozzák meg az ember önbecsülését vagy önértékelését. Ezek mélyen személyes tapasztalatok. Az a kapcsolat, amelyet az ember önmagával fenntart mind mentálisan, mind érzelmileg. Azok a dolgok, amiket az ember elmond magának, és milyen öngondoskodási eszközöket csinálnak magukért. Az öngondoskodás az önszeretet egyik formája. Nemet mondani, egészséges határokat felállítani, és a kiteljesedett munkakörnyezetben lenni ugyanolyan fontos, ha nem fontosabb, mint a súly. Gyakran ezek a külső tényezők játszanak szerepet a fogyás sikerében, különösen, ha figyelembe vesszük a stresszszintet, az időgazdálkodást, valamint a munka és az élet egyensúlyát.”
Mielőtt elindulna, nézze meg kedvenc idézeteinket, hogy pozitív hozzáállást inspiráljon az ételekkel és testekkel kapcsolatban:
