Ha a weboldalunkon található hivatkozáson keresztül független ellenőrzött terméket vagy szolgáltatást vásárol, a SheKnows társult jutalékot kaphat.
Egyesek azt gondolhatják, hogy a káposztasaláta szigorúan nyári étel, de néha valójában télen szeretjük jobban. Ennek az az oka, hogy az évnek ebben a szakaszában elfogyasztott élelmiszerek nagyon gazdagok. Hosszan főtt pörköltek és alacsony-lassú párolás mély, vigasztaló ízük van, de lehetnek nehézkesek. Furcsán hangozhat a sült sült káposztasalátával párosítása, de higgyen bennünk, ha azt mondjuk, hogy ez segít kiegyensúlyozni az étkezést, ugyanúgy, mint egy saláta, vagy egy köret kimchi vagy savanyú káposzta. Szóval amikor ezt láttuk Padma Laksmi megosztotta a receptjét a fűszeres, ropogós chipotle káposztasaláta, tudtuk, hogy kedvenc téli ételeink tökéletes kísérője.
Tekintse meg ezt a bejegyzést az Instagramon
Padma Lakshmi (@padmalakshmi) által megosztott bejegyzés
Lakshmi természetesen élelmiszersztár. Saját műsorának a házigazdája, Kóstolja meg a nemzetet, és ő a Bravo műsorvezetője is Főszakács, valamint egy szakácskönyv szerzője, Csípős torta forró és édes: Receptek világa minden napra. Nyugodtan mondhatjuk, tud egy-két dolgot a jó étkezésről. Lakshmi gyakran oszt meg recepteket a közösségi médiában, például híres joghurtos rizsét, és ez a káposztasaláta egy másik slágerre is képes.
A káposztasaláta alapja felaprított sárgarépa és felaprított vöröskáposzta keveréke. Lakshmi egy gyufaszálra vágott, lime levével meglocsolt granny smith almát is ad hozzá, ami kellemes édes-fanyar ízt ad, ami segít egyensúlyban tartani az étel fűszerességét.
A káposztasaláta öntet majonéz és teljes tejes joghurt kombinációja, amely gazdag és csípős, ugyanakkor könnyebb, mint egy egyenes majonézes öntet.
A fűszeres rúgás onnan származik chipotles adoboban, füstölt jalapeños fűszeres szószban. Ügyeljen arra, hogy a chipotle-t apróra vágja, amíg szinte pépes nem lesz, így az adobo és a káposzta zökkenőmentesen beleolvad a káposztasalátába. Adjuk hozzá a chipotle-t adobo-ban, majd szórjuk meg sóval és borssal.
Végül, de nem utolsósorban, Lakshmi a káposztasalátát néhány tépett friss mentalevéllel díszíti, ami egy kellemes illatos, fűszeres jegyet kölcsönöz a salátának. Adhat hozzá egy csepp lime levet is, ha azt szeretné, hogy egy kicsit csípősebb legyen.
Lakshmi azt javasolja, hogy a fűszeres chipotle salátát tacóval, sült csirkével vagy grillezett steakekkel tálaljuk. szerintem is isteni lenne chili mellé, sült sertéskaraj, vagy akár egy fűszeres marhasült mellé, is.
Lehet, hogy nem nyár, de ha hideg van, nagyobb szükségünk van ezekre a ragyogó, friss ízekre, mint valaha.
Mielőtt elmész, nézd meg a diavetítésünket lent:
Nézze meg: Hogyan készítsünk Giada De Laurentiis töltött lasagne-tekercseit
