Ha a weboldalunkon található hivatkozáson keresztül független ellenőrzött terméket vagy szolgáltatást vásárol, a SheKnows társult jutalékot kaphat.
Ez a burgonya évszaka. Krumplipüré, megrakott sültburgonyaleves, reggeli krumpli – úgy visszük, ahogy csak tudjuk. Ez azért van így, mert nem tudunk más olyan zöldséget elképzelni, amely ilyen fényűzővé tenné, kiadós köretek, amit vacsorára eszel, majd az éjszaka hátralévő részében melegen és otthonosan maradsz. Tehát amikor életstílus-szakértővel találkoztunk, szakácskönyv szerző, és minden körül zseniális Martha Stewart's Fehér Cheddar fésűs burgonya, tudtuk, hogy ez az az étel, amivel egész hétvégén szeretnénk lakmározni.
Tekintse meg ezt a bejegyzést az Instagramon
Martha Stewart (@marthastewart) által megosztott bejegyzés
Szóval, teljes nyilvánosságra hozatal – úgy nőttünk fel, hogy fésűs burgonyát ettünk egy dobozból. A burgonyát felszeleteltük és szárítottuk, egy serpenyőben felmelegítjük tejjel, vajjal és a mellékelt fűszeres csomaggal, és bumm – egy sajtos burgonyás köret. Akkor volt nálunk először igazi fésűs krumpli, és elképesztő volt a különbség. Ha hozzászokott a kevésbé csillagos fésűs burgonyához, akkor Stewart fehér cheddarba csomagolt receptjét ki kell próbálnia.
A fésűs burgonyával kapcsolatban az egyik leggyakoribb panasz, hogy ha nem vigyázunk, a közepén lévő burgonya nem sül át egészen. Stewart receptjében ez nem fog megtörténni.
A burgonyát jó szakácskéssel vékonyra szeleteljük ill egy mandolin (akár a konyhai robotgépedet is használhatod, ha sietsz, és van szeletelő tartozékod).
A felszeletelt burgonyát ezután tej-tejszín keverékben pároljuk, amelyet medvehagymával, fokhagymával és kakukkfűvel ízesítenek. Ezután a puha burgonyát egy tepsibe rétegezzük (válasszuk egy finom Le Creuset étel egy vagy hasonló, hogy a sütőből közvetlenül az asztalra kerülhessen), megszórjuk aprított fehér cheddarral, és belefojtjuk még több tejszínes keveréket és sajtot.
A burgonya körülbelül 1,5 órán keresztül sül, amíg el nem olvad a krémes, és az edény teteje aranybarna lesz, olvasztott sajttal és karamellizált tejszínnel. Ez egy köret, de ne lepődj meg, ha ez ellopja a reflektorfényt minden mástól, ami az asztalon van.
Mielőtt elmész, nézd meg a diavetítésünket lent:
Nézze meg: Kipróbáltuk Ina Garten Overnight Mac & Cheese-jét, és teljesen megértjük, miért törte össze az internetet
