Ha cukkini van a kertjében, akkor valószínűleg több, mint bőség van. A grillezett cukkini nagyszerű módja annak, hogy ízletesen kihasználja kertje - vagy a mezőgazdasági termelői piac - gazdagságát.
Ha cukkini van a kertjében, akkor valószínűleg több, mint bőség van. A grillezett cukkini nagyszerű módja annak, hogy ízletesen kihasználja kertje - vagy a mezőgazdasági termelői piac - gazdagságát.
Kapcsolódó történet. Giada De Laurentiis most kedvenc szendvicsünkbe mártogatta magát, és nagyon egyszerű elkészíteni
Grillezett cukkini és pirított fenyőmag
4 -et szolgál fel
Hozzávalók:
-
t
- 2 nagy cukkini, vége lecsiszolva
- 1 nagy hagyma, vastag szeletekre vágva
- 2 evőkanál olívaolaj
- Fél citrom leve
- 1 teáskanál szárított olasz fűszer
- 1/4 csésze fenyőmag
- Só és frissen őrölt fekete bors ízlés szerint
- 2 evőkanál finomra reszelt citromhéj
t
t
t
t
t
t
t
Irányok:
-
t
- Melegítse fel a grillt közepes lángra.
- A cukkinit vágja hosszában szeletekre, és tegye egy nagy tálba. Hozzáadjuk a hagymaszeleteket.
- A cukkinit és a hagymát meglocsoljuk olívaolajjal, citromlével és olasz fűszerekkel. Dobd fel a kabátot.
- Rátesszük a cukkinit és a hagymát a rácsra vagy egy rostélyra, és 3-4 percig, vagy enyhén megpirítjuk.
- Fordítsa meg a zöldségeket, és süsse tovább, amíg megpuhul, és mindkét oldalán enyhén megbarnul.
- Eközben helyezzen fenyőmagot egy kis grillbiztos serpenyőbe, és pirítsa meg 2-3 percig, vagy amíg enyhén aranybarna lesz.
- A cukkinit és a hagymaszeleteket tegyük át egy tálalótálra. Sóval és borssal ízesítjük.
- Fenyőmaggal és citromhéjjal díszítve tálaljuk.
t
t
t
t
t
t
t
Ízesebb vegán köret receptek!
