Krémes, álmodozó húsgombóc stroganoff
Ennek az egytálétel-csodának a gombáknak köszönhetően kiadós, földes íze van. A családja imádni fogja ezt az ételt, és nem fogja tudni, hogy sokkal alacsonyabb a zsírtartalma, mivel a teljes tejet soványra cseréljük, a Plain Dannon Oikos görög joghurtot pedig a tejfölre. A vacsora soha nem ízlett ennyire!
Hozzávalók:
- 1 (12 uncia) csomag széles, teljes kiőrlésű tojásos tészta
- 1 (8 uncia) csomag friss gomba, szeletelve
- 1 evőkanál kenhető vaj repceolajjal
- 2 evőkanál univerzális liszt
- 1 csésze csökkentett nátriumtartalmú bio marhahúsleves
- 1 (16 uncia) csomag fagyasztott, főtt húsgombóc (lehetőleg pulyka)
- 1 csésze sima Dannon Oikos görög stílusú joghurt
- 1/2 csésze sovány tej
- 1 evőkanál dijoni mustár
- 1/4 csésze friss petrezselyem, apróra vágva
- Nem zsíros főző spray
Irányok:
- Forraljuk fel a teljes kiőrlésű tésztát egy nagy edényben sós vízben.
- Közben adjunk hozzá főző spray-t egy nagy serpenyőbe közepes-magas lángon. Adjuk hozzá a gombát a serpenyőbe, fedjük le, hogy a folyadék felszabaduljon. Főzzük a gombát körülbelül két percig.
- Adja hozzá a kenhető vajat és lisztet a gombához, hogy besűrűsödjön, habverővel biztosítsa, hogy ne legyen csomó.
- Adjuk hozzá a húslevest a keverékhez, forraljuk fel nagy lángra és forraljuk fel.
- Amikor a gomba keverék forr, adjuk hozzá a húsgombócokat a serpenyőhöz és fedjük le.
- Egy külön tálban keverjük össze a joghurtot, a tejet, a mustárt és a petrezselymet. Keverje ezt a keveréket a húsgombóc keverékhez, miközben a tűzhelyen van, és csökkentse a hőt alacsonyra.
- Leszűrjük a tésztát, és hozzáadjuk egy nagy tálalótálhoz.
- Öntse a stroganoff keveréket a tészta tetejére, óvatosan dobja be a bevonathoz. Melegen tálaljuk.
