A friss fűszernövények ízletes árnyalatokat kínálnak a sós ételek kielégítésére, de ezek az ízletes kis növények szintén fokozzák ízét desszertek. A fagylalttól kezdve a süteményeken át a süteményekig, a friss fűszernövények, mint a bazsalikom, kakukkfű és levendula, a közönséges édességeket izgalmas élménnyé varázsolják.
Hogyan kell friss fűszernövényeket használni a desszertekben
Adjunk hozzá egy csipetnyi gyógynövényt
Mivel a legtöbb gyógynövénynek ilyen intenzív íze van, gyorsan felül tud múlni egy desszertet, és egy édes finomságot sós ízű ételré változtathat. Csak egy kis fűszernövényre van szüksége ahhoz, hogy egyedit hozzon létre
desszert.
Használjon friss gyógynövényeket
A szárított gyógynövényekhez képest a friss fűszernövények világosabb ízt kölcsönöznek a desszerteknek. A szárított gyógynövényeknek néha keserű élük van.
Daráljon vagy fűszerezzen gyógynövényeket
A gyógynövény ízének desszertbe való megfelelő elvezetéséhez elengedhetetlen a darálás. Nem akar egy hatalmas darab gyógynövényt kapni egyetlen falatban sem. Egy másik módja annak, hogy csak egy csipetnyi fűszernövényt adjunk hozzá, az
hogy a gyógynövényeket vízben vagy tejben beáztatja, és hozzáadja az ízletes folyadékot a keverékhez, és a receptben előírt folyadék azonos méretű részét helyettesíti. Az infúzióhoz egyszerűen kombinálja a gyógynövényeket vízzel vagy
tejet, pároljuk és leszűrjük.
Legyen kalandos a gyógynövényekkel
A menta általánosan használt gyógynövény a desszertekben, gyakran csokoládéval párosítva vagy köretként. Sok más friss fűszernövény is jól illik az édes ételekhez. Levendula, bazsalikom, citrom verbéna, tárkony, rozmaring,
a zsálya, az édeskömény, a koriander, a kakukkfű, a citromfű, a majoránna vagy a kaffírlime páratlan ízt kölcsönöz mindenféle desszertnek. Legyen kalandos, és adjon hozzá szinte bármilyen friss gyógynövényt kedvenc desszertjéhez
receptek - mértékkel.
