Wolfgang Puck megosztotta kedvenc csokoládéját a világgal – SheKnows

Ha a weboldalunkon található hivatkozáson keresztül független ellenőrzött terméket vagy szolgáltatást vásárol, a SheKnows társult jutalékot kaphat.

Amikor híres szakácsok mesélnek nekünk kedvenc dolgaikról, mi hallgatunk. Ina Garten, az igazán jó vaníliára vonatkozó ajánlásaival (Természetesen Nielsen-Massey) és időtlen zománcozott öntöttvas (helló, Le Creuset) soha nem vezetett minket félre, és Gordon Ramsay is támogatja ezeket tapadásmentes HexClad serpenyők alapvetően olyan jó, mint az arany. Tehát amikor legendás Wolfgang Puck szakács és vendéglős megosztotta kedvencét csokoládé márka egy nemrégiben megjelent TikTok-ban, tudtuk, hogy fel kell töltenünk a nyaraláshoz sütés évad.

Kapcsolódó történet. Martha Stewart kakaós fűszeres sütije annyira jó, hogy nem akarod kicserélni

@wolfgangpuckEgy heti készlet ##guittardcsokoládé♬ Az Iroda – A kötőjel

A szóban forgó csokoládé? Egy gigantikus, 10 kilós tábla Guittard csokoládé, amiről Puck viccesen azt mondja, egy hétig bírja. Igen, lehet kapni ekkora rudakat az Amazonon, de ha nem akarod a „nagy kalapácsoddal” összetörni, mint például a magát „Wolfgang Wonka”-nak nevező, akkor kisebb mennyiségben is megtalálhatod.

Puck azt mondja, hogy 87%-os kakaós szeletet használ, de nem találtunk ilyen százalékos Guittard csokoládét az Amazonon vagy a Guittard honlapján. Ehelyett ezt 4 csomag 70% kakaós keserű csokoládé sütőszelet a legjobb választásunk. Ugyanolyan intenzív kakaóízt kapott, magasabb százalékban, de hozzáadott enyhe édességgel, ami jól illeszkedik olyan pékárukhoz, mint a sütemények.

Sok szakács azt javasolja, hogy a csokoládészeleteket a csokoládédarabkák helyett a sütikben és más pékárukban használjuk fel, mert ezeket még felmelegítés után is megtartják. Az apróra vágott csokoládé viszont könnyebben olvad, és kakaós ízt ad a süteményekhez, brownie-khoz és egyebekhez.

Ennek ellenére, ha könnyűre vágysz, akkor szerencséd van. Puck kedvenc csokoládémárkája is árul csokoládé chips, amelyet beszerezhet az Amazonon, és valószínűleg még a helyi, jól felszerelt élelmiszerboltban is megtalálható.

Most, hogy a sütőszekrényed tele van finom csokoládéval, mire vársz? Ideje elkezdeni a főzést.

Mielőtt elindulna, nézze meg az alábbi galériát:

Nézze meg: A borsmenta kéreg a tökéletes ünnepi ajándék, amelyet akár otthon is elkészíthet