Szeretjük a kenyeret. bagettek, széthúzható kenyér, vidéki kenyerek, kovászos golyókat, Nevezd meg. De van egy probléma, amellyel tragikusan rendszeresen találkozunk: a kenyér hamar megromlik, néha még azelőtt, hogy megehetnénk. Ha kicsi a háztartása, vagy csak nem eszik olyan gyakran kenyeret, akkor nehéz lehet egy egész cipót elkészíteni, mielőtt megpenészedne vagy elállna. De Ina Garten, kulináris szupersztár és szerzője Modern Comfort Food: Mezítlábas Contessa szakácskönyv, van megoldása, és nem hisszük el, hogy még soha nem gondoltunk rá.
A SheKnows-nál az a küldetésünk, hogy megerősítsük és inspiráljuk a nőket, és csak olyan termékeket mutatunk be, amelyekről úgy gondoljuk, hogy Ön is annyira szeretni fogja, mint mi. Kérjük, vegye figyelembe, hogy ha a történetben található linkre kattintva vásárol valamit, egy kis jutalékot kaphatunk az eladásért.
Tekintse meg ezt a bejegyzést az Instagramon
Ina Garten (@inagarten) által megosztott bejegyzés
Régebben, amikor lefagyasztottuk a kenyeret, hogy tovább tartson, csak az egész cipót nejlonzacskóba tömtük, betoltuk a fagyasztóba, és reméltük a legjobbakat. Néhány nap vagy hét (vagy igen, hónap) múlva kihúzzuk a cipót, hagyjuk kiolvadni, majd újra kezdődik az „elvégezhetjük-e ezt a kenyeret, mielőtt megromlik” ciklus.
Garten feltörése? Ő mondta Étel és Bor hogy lefagyasztás előtt vastag szeletekre vágja a cipót. Használat egy kenyérvágó kést hogy egyenletes szeleteket kapjunk, majd fagyasszuk le. Így, ha kenyérre vágyik, szükség szerint csak egy darabot vehet ki a fagyasztóból, és hagyja, hogy egy éjszakán át a hűtőben kiolvadjon. Egy darabot is betehetsz a sütőbe alacsony hőmérsékleten, ahol egyszerre felolvad és ropogósra sül.
Csomagolja be a kenyeret egy cipzáras fagyasztózsákba, a szilikon fagyasztózsák, vagy egy réteg műanyag fóliát, majd egy réteg fóliát, hogy elkerülje a fagyasztás leégését, és próbálja meg egy-két hónapon belül élvezni a legjobb eredmény érdekében.
Ha a kenyeret idő előtt nagy darabokra vagy szeletekre vágja, majd lefagyasztja, megkíméli magát az ismétléstől. kín, ha szembe kell nézni egy egész vekni kenyérrel, amiről tudod, hogy a végén rosszul lesz, ha kihúzod mélyhűtő. Ehelyett éppen elég vacsorára, pirítósként fogyasztani a következő napokban, vagy egy kis sajttal ebédelni, miközben úgy tesz, mintha hobbit lenne.
Mielőtt elmész, nézd meg Garten legjobb vacsorareceptjei lent:
Nézd: Kipróbáltuk Ina Garten's Overnight Mac & Cheese és teljesen megtudjuk, miért törte össze az internetet
