Giada De Laurentiis nem fél nonkonformista lenni, ha főzésről van szó, és ő sem Hálaadás a menü nem más. Gondolj csak a prosciuttoba csomagolt pulyka az olasz séf és a Giadzy alapítója korbácsolja idén. Vagy az ízletes, egyedülálló almás gorgonzola crostata. Sorolhatnánk még hosszan – de amin most tényleg nem tudunk megállni, az De Laurentiis ropogós pulykafalat recept szerepelt Giada ünnepi kézikönyvében.
A SheKnows-nál az a küldetésünk, hogy megerősítsük és inspiráljuk a nőket, és csak olyan termékeket mutatunk be, amelyekről úgy gondoljuk, hogy Ön is annyira szeretni fogja, mint mi. Kérjük, vegye figyelembe, hogy ha a történetben található linkre kattintva vásárol valamit, egy kis jutalékot kaphatunk az eladásért.
Az Egyél jobban, érezd magad jobban A szerző nem izzad meg, ha van egy csomó pulykamaradéka és tölteléke. Ehelyett kitalálta ezt az okos receptet, hogy felkeltse a barátokat és a családot a második fordulóban. „Bármilyen cucc maradt a hálaadásból, felhasználhatja ebben az ételben” – ígéri De Laurentiis, miközben összegyűjti az összetevőket a Food Network Giada’s Holiday Handbook szegmensében.
Maradék pulyka, töltelék, apróra vágott rozmaring, egy tojás, füstölt mozzarella és reszelt parmezán sajt – mert ahogy a főzőszakértő azt mondja: „Kell egy kis parmezán sajtot egy kis sajtos, extra ízért” – erre lesz szüksége a hálaadásnapi harapnivalók elkészítéséhez harap.
Először a De Laurentiis összekeveri az összes hozzávalót egy kis tálban. Miután összekevert, kis, kerek golyókat formáz a keverékből. És volt olyan kedves, hogy megossza a titkát, hogy ilyen tökéletes méretű legyen: egy fagylaltkanál. „Egy kis fagylaltkanalat használok, hogy minden kis pulykafalat egyforma méretű legyen” – mondja.
Minden formált golyóba belehelyez egy darab füstölt mozzarellát, egy kis meglepetés ízért (miért nem gondoltunk erre?!), és bepanírozza. „A liszt-tojás-zsemlemorzsa keverék valóban kellemes, könnyed, ropogós, ropogós, kívülről alkot. A szakácskönyv szerzője és házigazdája megjegyezte, hogy a hagyományos zsemlemorzsa helyett a pankot válassza, ha könnyebb textúrát keres.
Végre itt az ideje sütni! „Körülbelül két, két-három percig kell őket sütni, vagy amíg aranybarnák nem lesznek” – magyarázza. "Mert amit igazán szeretnél csinálni... nagyjából minden meg van főzve... de amit akarsz, az az, hogy megolvasztod benne a füstölt mozzarellát."
De Laurentiis szokás szerint nem okozott csalódást. Ezek a ropogós, pulykafalatok pedig úgy hangzanak, mintha a hálaadás utáni új hagyományként kiérdemelnék a helyet.
Szerezd meg a teljes receptet a Élelmiszer hálózat.
