A tévéműsoroktól Jane Austen regényeiig a zombik megfertőzték a populáris kultúrát. Zilly Rosen professzionális cupcake-tervezőnek köszönhetően imádnivaló, ehető élőholtak légiója emelkedik ki a másik ellenállhatatlan őrület – a cupcake – repedezett cukormázán keresztül.
Kapcsolódó történet. Jamie Oliver fia, Buddy olyan halloween-i finomságokat készít, amelyeket a gyerekek imádni fognak
Gyöngyszemű patkányok, ledőlt keresztek és törött sírkövek díszítenek minden tekintélyes temetőt. Azok, akik ismerik a zombikat, tudják, hogy attól, hogy eltemették őket, nem biztos, hogy eltemetve is maradnak. Ezek a csodálatos brownie cupcakes egy egész temetőt alkotnak, ha együtt rendezik el őket. Tegyél bele egy lapátot, tele sütimorzsa földdel, hogy úgy tűnjön, mintha még mindig sírt ásnál!
Fudge brownie cupcake
- 8 uncia félédes csokoládé
- 6 evőkanál sótlan vaj
- 1 csésze kristálycukor
- 3 nagy tojás
- 3/4 csésze fehér univerzális, sütemény- vagy cukrászliszt
- 1/4 csésze cukrozatlan kakaó
- Csipetnyi szódabikarbóna
- 1/4 teáskanál só
- 3/4 csésze darált dió
Dekorációk
- 4 sírkő (lásd lent)
- 1 kereszt (lásd lent)
- 3 uncia fele és fele, fekete színű, 5-8 csepp fekete paszta ételfestékkel (lásd alább)
- 1/2 mennyiség étcsokoládé ganache (lásd lent)
- 2 patkány (lásd lent)
- 3-1/4 uncia csokis süti morzsa
- 1 lapát (opcionális)
Utasítás
- Előző nap készítse el a sírköveket és a keresztdíszeket (lásd lent). A kerítéseket is előző nap készítse el, hogy megszáradjanak. Nyújtsa ki a felét és a felét, hogy elkészítse a cupcake tetejét egy 3 x 10 hüvelykes acetátcsík segítségével.
- Egy kézműves késsel vágja a felét és a felét egy 1-3/4 x 8 hüvelyk méretű csíkra. Végezzen függőleges vágásokat 3/8 hüvelykes intervallumokban a teljes hosszon. Összesen 16 csíkra lesz szüksége.
- Kerítésszakasz létrehozásához helyezzen 3 fekete csíkot egymástól 1/4 hüvelyk távolságra egy tiszta acetátdarabra. Vágja le minden csík felső két sarkát, hogy pontot hozzon létre.
- Kis mennyiségű vízzel rögzítsen egy negyedik csíkot ferdén a három hegyes kerítésoszlopon. Ismételje meg a többi csíkkal, hogy négy kerítésszakaszt készítsen. Hagyja száradni egy éjszakán át.
- Melegítsük elő a sütőt 350 F fokra. Béleljünk ki egy 12 lyukú muffinsütőt 12 nagy papír tepsivel. Törjük a csokoládét egy hőálló tálba, amelyet egy lábas, enyhén főzővíz fölé állítunk. Hozzáadjuk a vajat, és folyamatosan kevergetve addig melegítjük, amíg elolvad és összeolvad. Levesszük a tűzről és hagyjuk kihűlni.
- A cukrot és a tojást egy nagy tálba tesszük, és elektromos habverővel habosra keverjük. Szitáljuk bele a lisztet, a kakaót, a szódabikarbónát és a sót, és keverjük össze. Adjuk hozzá a csokis keveréket és a diót, és keverjük össze. A tésztát kanalazzuk a papírdobozokba. Kb. 30 percig sütjük, a sütés felénél egyszer megfordítva, amíg a teteje meg nem puhul, de a közepe még kissé nedves. Tegyük rácsra, és hagyjuk kihűlni.
- A temető összeállításához minden cupcake-re csepegtess egy örvénylő étcsokoládé ganache-t, így a cupcake egy része látszódni fog. Rendezzük el a cupcake-ket három négyes sorban. Helyezzen egy-egy kerítésszakaszt az első sorban lévő mindegyik cupcake-re.
- Támassza meg a sírköveket véletlenszerű cupcakes-re a hátsó és a középső sorban szögben. A sírköves sütit összetörheti és darabokra támaszthatja, hogy még rozogabbnak tűnjön. Helyezze a patkányokat úgy, hogy látszólag a sírkövek és a kerítés körül forgolódjanak. Vágjon be egy rést a hátsó sorban lévő egyik cupcake-ba, és óvatosan nyomja bele a keresztet, enyhén megdöntve.
- A jelenet befejezéséhez szórjon csokis süteménymorzsát a temető köré, hogy a földre hasonlítson. Egy lapát úgy is jól néz ki, ha egy cupcake-ben van, plusz sütimorzsával, mintha friss sírt ásna.
