Max Goldberg, a LivingMaxwell.com bioélelmiszer-blog szerzője szerint a következő öt bioélelmiszer lesz a következő évben. Ezek a bioélelmiszerek egészséges, új lehetőségek, amelyek önmagukban is használhatók főzéshez és fogyasztáshoz, és mindenképpen kötelezőek a kiegyensúlyozott táplálkozáshoz. A legjobb még, hogy a Goldberg bioélelmiszer-választéka 100 százalékos vegán.
Max Goldberg, a bioélelmiszerek blog szerzője szerint LivingMaxwell.com, a következő öt bioélelmiszer lesz nagy a következő évben. Ezek a bioélelmiszerek egészséges, új lehetőségek, amelyek önmagukban is használhatók főzéshez és fogyasztáshoz, és mindenképpen kötelezőek a kiegyensúlyozott táplálkozáshoz. A legjobb még, hogy a Goldberg bioételek 100 százalékban vegánok.
5 kötelező bio vegán élelmiszer
1. Organikus chia mag
„Mivel az emberek folyamatosan keresik a fehérjében gazdag ételeket, a chia mag lesz a népszerű választás” – jósolja Goldberg. "A chia mag az azték és maja étrend központi eleme volt, és állítólag ez volt a fő táplálék, amelyet az azték harcosok magukkal vittek, amikor harcba indultak." A chia mag az körülbelül 20 százalékban fehérjét tartalmaznak, tele vannak antioxidánsokkal, több omega-3 zsírsavat tartalmaznak, mint a len, segítik a vércukorszint stabilizálását, és óriási energiaforrást jelentenek a szervezet számára. ész. „A csíráztatott chia magpor kiválóan alkalmas turmixokhoz, és a chia mag pudingja hamarosan a következő szuperreggelivé válhat” – teszi hozzá Goldberg.
2. Bio pálmacukor
Goldberg azt jósolja, hogy a pálmacukor hamarosan általános névvé válik. A néha kókuszpálma kristályoknak nevezett kókuszpálmacukor nem más, mint elpárolgott pálmanektár – egy pálmafából származó nektár vagy nedv. Alternatív édesítőszer, gazdag C-vitaminban, alacsonyabb a glikémiás indexe (GI), mint az agavé, a méz vagy a cukor, és környezetbarátnak tekinthető. Goldberg azonban figyelmeztet: „Ne várja el, hogy a pálmacukor pontosan olyan ízű legyen, mint a többi édesítőszer; kicsit más íze van, és egy kis időbe telik, amíg megszokja.”
3. Organikus farro
Soha nem hallottál a farro-ról? Ez egy ősi, 6000 éves teljes kiőrlésű gabona, amelyből árpa, búza és rozs származik. Goldberg szerint a farro kissé különbözik a búzától, mivel a héja hozzátapad a szemhez, így magasabb a fehérje, a B-vitamin és a rost szintje. „A Farro kiesett a kegyből, mert nehéz termeszteni, és a hozamok nem olyan magasak, mint más gabonák, de Úgy tűnik, hogy az olaszok (a farro elsődleges termelői/gyártói) nagy erőkkel szorgalmazzák ezt” – mondja a bioélelmiszer. szakértő. "És úgy tűnik, a fogyasztók reagálnak."
>>Próbáld ki: olasz stílusú Farro saláta
4. Bio kelkáposzta chips
Goldberg nagy rajongója a bio kelkáposzta chipsnek, amelyet az egészséges élelmiszerboltokban vásárolhat. A kelkáposzta chips dehidratált kelkáposzta levelek, amelyek sokféle ízben kaphatók, például habanero, sajtos, ranch, nacho és sok más ízben. Ha evett kelkáposzta chipset, akkor tudja, miért szerepel ezen a listán. Mivel egészségesek és nagyon addiktívak, Goldberg azt jósolja, hogy a kelkáposzta chips lesz a következő burgonya chips. És azt jósoljuk, hogy vadul népszerű vegán snack lesz.
>>Próbálja ki ezeket a házi készítésű rozmaringos kelkáposzta chipseket
5. Bio préselt gyümölcslé
Goldberg a préselt biolé lelkes ivója. És bár az organikus préselt gyümölcslevet nehéz megtalálni, hacsak nem saját maga préseli, Goldberg előrejelzése szerint ez 2011-ben megváltozik. „Az egészségtudatos vállalkozók biztosan kihasználják ezt a hatalmas üzleti lehetőséget, és a préselt biolé sokkal szélesebb körben elérhető lesz” – mondja a bioguru. "A préselt biolé lehet a legjobb dolog, amit a szervezetébe juttathat."
Még több vegán hír, amit felhasználhatsz!
