Nem hiszem, hogy a karfiolom kivirágzik, mielőtt beköszönt a tél. Szomorú ránézni a kertre, és látni az egészséges zöldségeket néhány nappal a korai pusztulástól, de eszembe jutott - ha az élet fagyot okoz, növényi állomány.
Nem hiszem, hogy a karfiolom kivirágzik, mielőtt beköszönt a tél. Szomorú ránézni a kertre, és látni az egészséges zöldségeket néhány nappal a korai pusztulástól, de eszembe jutott - ha az élet fagyot okoz, növényi állomány. Ha a zöldségei nem érik el a betakarítást a tél beköszöntése előtt, készítsen velük zöldségleveset, így semmi sem megy veszendőbe.
A zöldségleves egy nagyon alapvető recept, amelyhez csak zöldség és víz szükséges. Az alaplé íze a használt zöldségektől függően változhat, de legalább két hagymát, négy sárgarépát és két zellerszárat adjunk hozzá. Az enyém tartalmazni fogja ezeket a kapcsokat, valamint a karfiolleveleket és az apró reteket (a zöldeket is.) bármely más kerti zöldség felhasználásához, beleértve a burgonyát, a karalábét, a gombát, a fokhagymát és a frisset gyógynövények.
Mossa meg és pirítsa meg a zöldségeket, mielőtt hozzáadná őket az állományhoz. A pörkölés hozzáad egy újabb ízfokozatot, amely az alapléből származik. Amikor a zöldségek kellően megpirultak, adjunk hozzá 2-4 csésze vizet a serpenyőbe, és forraljuk fel. Kaparja le a serpenyő aljára tapadt zöldségdarabokat, és további pár csésze vízzel adja hozzá a zöldségeket és a folyadékot az állományhoz. Pároljuk az alaplét, amíg a zöldségek nagyon puhák nem lesznek, és a folyadék egyharmadára csökken. Sózzuk, borsozzuk ízlés szerint.
Fagyaszd le házi zöldségleves hogy mentse a következő alkalomra leves, rizs vagy mártások. A készleteimet jégkocka -tálcákba fagyasztom, majd a gallonos fagyasztótasakokat megtöltöm készletkockákkal, így könnyen használhatok annyit vagy annyit, amennyire szükségem van.
