Ez a kiadós, egészséges bulgur saláta ízletesen tele van színes zöldségekkel és friss fűszernövényekkel. Tálaljuk laktató, ünnepi ünnepi köretként.Ez a kiadós, egészséges bulgur saláta ízletesen tele van színes zöldségekkel és friss fűszernövényekkel. Tálaljuk laktató, ünnepi ünnepi köretként.

Kapcsolódó történet. Vegán húsvéti menü
Bulgur saláta grillezett kukoricával, paradicsommal és korianderrel
6-ot szolgál ki
Hozzávalók:
-
t
- 1 csésze finom bulgur
- 1-1/2 csésze víz
- 2 csésze grillezett kukoricaszem (vagy friss/fagyasztott kukoricaszem)
- 2 csésze szőlő paradicsom, mindegyik félbevágva
- 1/2 csésze apróra vágott vöröshagyma
- 1 jalapeno, darálva
- 1 lime héja és leve
- 4 zöldhagyma szeletelve (zöld és fehér részek)
- 3 evőkanál extra szűz olívaolaj
- 1 teáskanál őrölt koriander
- 1 teáskanál őrölt kömény
- 1/2 csésze finomra vágott friss koriander
- Só és frissen őrölt fekete bors ízlés szerint
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
Útvonal:
-
t
- A bulgurt egy száraz, közepes méretű serpenyőben közepes-magas lángon pirítsuk, amíg illatos lesz.
- Vegyük le a serpenyőt a tűzről, és adjuk hozzá a vizet. Fedjük le az edényt, és tegyük félre 45 percre, vagy amíg a víz felszívódik.
- A bulgurt bolyhosítjuk, és áttesszük egy nagy keverőtálba. Adjuk hozzá a többi hozzávalót és keverjük össze.
- Azonnal tálaljuk, vagy lehűtjük és hidegen tálaljuk.
t
t
t
Ízletesebb vegán ünnepi receptek!