„Itt az ideje, hogy a gyerekek visszamenjenek az iskolába, és újra beinduljon a simogatási ebéd” – mondja Jamie Oliver legújabb Instagram-bejegyzésében. Hát nem ez az igazság! A hét öt napján egészséges ebédet becsomagolni anélkül, hogy untatnánk gyermekeink ízlelőbimbóit, igazi kihívás. Szerencsére Oliver megajándékozza a szülőket néhány új recepttel a „szerény szendvicshez”, ahogy ő nevezi.
Tekintse meg ezt a bejegyzést az Instagramon
Egy bejegyzés, amelyet Jamie Oliver (@jamieoliver) osztott meg
„Segítek neked finomabbá és táplálóbbá tenni őket” – mondja Oliver Instagram videó. „Ezeket a töltelékeket rendkívül egyszerű elkészíteni, és ez a segítségedre lesz vigyen több jót a gyerekeibe.” Jól hangzik!
Először egy sajtos szendvics, sok kicsi kedvence, Oliver azonban reszelt zöldalmával vagy körtével feldobja az ízét és a tápanyagtartalmát is. Olyan finoman hangzik! Egyszerűen kenje meg világos majonézzel vagy joghurttal a teljes kiőrlésű kenyérre, szórja meg a reszelt cheddart (vagy más kemény sajtot), és tegye rá a ropogós gyümölcsöt. Oliver profi tippje: Facsarj egy kis citromlevet az almára vagy a körtére, hogy ne barnuljon meg. Imádjuk, hogy ez a szendvics egy kis gyümölcsöt csempész az ebédlődobozba anélkül, hogy csak beledobnánk egy almát.
Ezután Oliver megmutatja, hogyan kell elkészíteni egy tonhaltekercset, „ami nagyszerű módja annak az olajos hal beépítése a gyerek étrendjébe.” Ez azért fontos, mert az olyan halak, mint a tonhal, sokfélékkel büszkélkedhetnek omega-3 zsírsavak, amelyek elengedhetetlenek a test és az agy optimális működéséhez – amelyekre minden gyermeknek szüksége van a hosszú iskolai nap során. Az OIiver receptjében a tonhalkonzervet könnyű majonézzel és joghurttal, valamint zöldségekkel, például csemegekukoricával (konzerv vagy fagyasztott), uborkával, paradicsommal, pirospaprikával, zsázsával vagy borsóval keverik. Újra több tápanyag beszippantása! Tálalja a tonhalból és zöldségből készült tölteléket egy teljes kiőrlésű zsemle két fele között, és az így kapott sammie „tápláló és tele ízzel” – mondja Oliver.
Végül Oliver egy csirkepakolást ajánl fel: „Remek módja annak, hogy elhasználd a vasárnapi sült maradékokat” – mondja. Egy evőkanál joghurt vagy könnyű majonéz, néhány (diómentes) pesto és ropogós zöldségek a csirkével együtt finom tölteléket alkotnak. A zöldségekhez bármit használhatsz, amit a gyereked szeret (vagy elvisel), az apróra vágott jégsalátától a reszelt sárgarépáig vagy a szeletelt paradicsomig. Tedd bele az egészet egy teljes kiőrlésű tortillába vagy csomagold bele, hogy extra rostot adj hozzá.
Ah, köszönöm, Jamie! A tartalom ötből három napig ebéd dobozok kezelik, és ez nagy megkönnyebbülés, ami megkönnyíti az iskolai reggeleket. Segítenél időben eljuttatni a gyerekeinket a buszmegállóhoz?
Keresd meg Oliver mindhármóját iskolai ebéd szendvicsreceptek és táplálkozási információk itt.
Mielőtt elmész, nézd meg Ina Garten egyszerű hétvégi vacsora receptjei lent:
