Néha, amikor partit tervez, nehéz lehet eldönteni, mit szolgáljon vendégeinek. Itt három szuper-egyszerű és szuper-finom receptet osztunk meg, hogy a buli tervezése egyszerű legyen.
Ez egy buli A Rágó- és minden a szószról szól! Carla Hall séf és Mario Batali séf ízletes recepteket készít, amelyek segítenek feldobni a bulit!
Nézze meg a fenti videót, hogy lássa ezt a csodálatos duót, és hódítsa meg a grillezés művészetét. Carla kedvenc BBQ szósza könnyű az édesnél, és nehéz a csípős. A legfontosabb, hogy először főzzük meg a csirkét, majd adjuk hozzá a mártást, amíg még rácson van, hogy a cukor karamellizálódjon.
Mario ezen a nyáron elszakad azoktól a túlzásba vitt majonéz alapú salátáktól. Hangoljon, hogy lépésről lépésre megkapja meleg burgonyasalátáját, ami nem átlagos. Mario javaslata - válasszon egy gyógynövényt, és ünnepelje meg! Ne keverje össze a receptet rengeteg különböző ízzel.
A Rágó nyáron valóban forradalmasította a háztáji grillezés művészetét. Vegye figyelembe Carla és Mario tippjeit, miközben böngészi a BBQ alkotásainkat, és elkészíti saját buliját ezen a hétvégén!
Egyszerű lassú tűzhelyű gyökér sör-sült bab
Tökéletes köretet keres Carla csirkéjéhez? A sült bab és a BBQ együtt jár, mint a mogyoróvaj és a zselé.
Hozzávalók:
- 2 (16 uncia) doboz sült bab
- 6 szelet nyers szalonna, kockára vágva
- 1 közepes édes hagyma, kockára vágva
- 3/4 csésze normál gyökér sör
- 3/4 csésze barbeque szósz
- 1/4 csésze méz vagy barna cukor (opcionális)
- 1-1/2 teáskanál fokhagyma por
- 1 evőkanál sárga mustár
- 1/4 teáskanál őrölt bors
Irányok:
- Lassú tűzhelyben az összes hozzávalót hozzákeverjük, jól elkeverjük.
- Tegye rá a fedelet, és állítsa a sütőt magasra. Főzzük 4 órán keresztül, vagy amíg a szalonna teljesen megpuhul. Melegen tálaljuk.
Egyszerű krémes tanyasaláta recept
A Mario finom olívaolaj -alapú salátájával ellentétben próbálja ki egyszerű tanyasalátánkat. Mindkét világ legjobbja!
4-6 adagot kap
Hozzávalók:
- 1-1/2 csésze főtt tészta
- 1/2 csésze vörös vagy sárga cseresznyeparadicsom, félbevágva
- 1 uborka, szeletelve
- 1/2 kis vöröshagyma, vékonyra szeletelve
- 1/4 csésze reszelt parmezán sajt
- 1/2 csésze ranch salátaöntet
- 1/4 csésze friss petrezselyem, apróra vágva
Irányok:
- Egy keverőtálba adjuk hozzá az összes hozzávalót, jól keverjük össze. Fedjük le és hagyjuk a salátát legalább 1 órán át hűlni.
- A salátát hidegen tálaljuk, és további petrezselyemmel díszítjük (ha szükséges).
Egyszerű pörkölt padlizsán mártogatós recept
Tökéletes előétel a főétel előtt!
4-6 adagot kap
Hozzávalók:
- 1 nagy padlizsán, megmosva és szárítva
- 2-3 gerezd fokhagyma
- 1 citrom, gyümölcslével
- 1/4 csésze tahini
- Extra szűz olívaolaj
- Só és bors fűszerezéshez
Irányok:
- Melegítse elő a sütőt 400 fokra.
- Villával szúrjon lyukakat az egész padlizsánba, majd helyezze a padlizsánt egy fóliával vagy sütőpapírral bélelt tepsire. Sütjük körülbelül 40–45 percig (a felénél megfordítva), vagy amíg a padlizsán nagyon puha lesz (a padlizsán ráncos lesz, ami normális).
- Vegye ki a padlizsánt a sütőből és hagyja kihűlni. Ha már elég hideg a kezeléshez, vágja félbe a padlizsánt és távolítsa el a héját. Konyhai robotgépben hozzáadjuk a sült padlizsánt, a fokhagymagerezdeket, a citromlevet és a tahinit. Sózzuk, borsozzuk, és adjunk hozzá körülbelül 2 evőkanál olívaolajat. A keveréket simára keverjük. Ha azt szeretné, hogy az állaga kissé vékonyabb legyen, adjon hozzá még olívaolajat.
- Tegye a keveréket egy tálba, fedje le és hagyja néhány órán át hűlni tálalás előtt. Tálaláskor egy csepp olívaolajjal és friss petrezselyemmel díszítjük. Pita kenyérrel és friss zöldségekkel tálaljuk.
Miután megnézted, hogy Mario és Carla elkészítik a tökéletes, amerikai grillezést, tudod, hogy alig várod, hogy leülj a The Chew következő epizódjába, hogy szenzációsabb nyári partiötleteket találj. További ínyenc köretekért és ínycsiklandó BBQ receptekért nézze meg a Rágás hétköznapjait az ABC-n, 1e | 12p | c.
További ötletek a nyári étkezéshez
Grillezett szoknya steak avokádó kukoricasalátával
Sült kukorica tejföllel, chilivel és sajttal
Ma esti vacsora: garnélarák és mangó salsa csomagok
