Az ételek színesebbé válnak, ha egy adag kék színű muffint szolgálnak fel. Ezek a kukoricalisztből készült muffinok kiadósak, és tökéletes mellé szolgálnak reggelire, ebédre vagy vacsorára.
Kapcsolódó történet. Jamie Oliver milánói padlizsánja ropogós, sajtos alternatíva a padlizsánparmez számára
Ez a húsmentes hétfő recept a kék kukoricadarához és a parmezán muffinhoz sokoldalú, ez biztos! Tökéletesek a mikrohullámú sütőben, és reggel egy kis vajjal tálalják, ebédnél salátával vagy vacsoraidőben gőzölgő leves tállal. Adjon egy kis színt a következő étkezéshez ezekkel a muffinokkal az oldalán.
Kék kukoricaliszt és parmezán muffin
Recept adaptálva innen Vegetarian Times magazin
Hozam 12
Hozzávalók:
- 1-1/4 csésze kék kukoricaliszt
- 2/3 csésze univerzális liszt
- 2 evőkanál cukor
- 1-1/2 teáskanál sütőpor
- 1/2 teáskanál szódabikarbóna
- 1/4 teáskanál só
- 1-1/2 teáskanál frissen apróra vágott kakukkfű
- 2/3 csésze reszelt parmezán sajt, plusz 2 evőkanál extra
- 1 tojás
- 1/4 csésze növényi olaj
- 1-1/4 csésze író
- 2/3 csésze kukorica mag
- Tapadásmentes főző spray
Irányok:
- Melegítse elő a sütőt 425 F -ra. Enyhén permetezzen be egy 12 darabos muffinformát a tapadásmentes főző spray-vel. Félretesz, mellőz.
- Egy nagy tálban keverjük össze a kék kukoricadarát, a lisztet, a cukrot, a sütőport, a szódabikarbónát, a sót, a kakukkfüvet és a parmezán sajtot.
- Egy külön tálban keverjük össze a tojást és az olajat, majd apránként adjuk hozzá az írót, habverővel, miközben hozzáadjuk a keverékhez.
- Fokozatosan adjuk hozzá a tejkeveréket a száraz keverékhez, és keverjük össze, amíg össze nem áll. Keverje hozzá a kukoricát a tésztához.
- A tésztát kanalazzuk a muffinformákba, körülbelül 2/3 -ig. 12-18 percig sütjük, vagy amíg a muffin közepébe helyezett kés tisztán ki nem jön.
- Vegyük ki a sütőből, és szórjuk a maradék parmezán sajtot minden muffin tetejére. Hagyjuk kihűlni, majd vegyük ki a tepsiből és tálaljuk.
A kék színű ételek, mint ezek a muffinok, elragadóak!
További húsmentes hétfői receptek
Mexikói stílusú pizza
Barna rizzsel és spenóttal töltött portobello gomba
Banán-író és lenmag palacsinta
