A főzés nagyböjtben kihívás, az biztos. A hús tilalma azt jelenti, hogy az évnek ebben a szakaszában sok normál alapélelmiszerünk nem megy. Próbálja ki ezeket az egyszerű recepteket, amelyeket még a legelfoglaltabb anyuka is pillanatok alatt elkészíthet a nagyböjti vacsorákhoz. Az egész családod imádni fogja őket.
Tonhal tészta rakott
A rakott tonhal tészta egy gyors, egyszerű és megnyugtató étel. A tonhal kiváló fehérjeforrás, ha kerülni kell a húst, de a legválogatósabb evők számára nehéz lehet etetni. Ebben a receptben azonban felfalják, ha ragacsos szósszal, tésztával és rengeteg sajttal borítják. Saláta körettel tálaljuk a teljes étkezés érdekében.
Hozzávalók:
- 1 doboz krémleves gombaleves
- 1/2 csésze tej
- 1 csésze fagyasztott borsó, felolvasztva
- 12 uncia tonhal, lecsöpögtetve
- 2 csésze tojásos tészta, főtt
- 1-2 csésze reszelt cheddar sajt
Útvonal:
- Melegítse elő a sütőt 350 F fokra.
- Egy közepes tálban keverjük össze a gombaleves tejszínt és a tejet. Adjuk hozzá a borsót és a tonhalat, és keverjük össze.
- Helyezze a főtt tésztát egy kivajazott, 2 literes tepsibe. Öntsük a leveses keveréket a tésztára, és keverjük össze, amíg a tészta jól be nem vonódik.
- 20 percig sütjük fedő nélkül.
- Vegyük ki a sütőből, keverjük össze és szórjuk meg sajttal. Süssük további 5-10 percig, vagy amíg a sajt megolvad.
Spenótos lasagne tekercs
A lasagne tekercsek gyorsan és egyszerűen elkészíthetik a lasagne-t – minden finomság minden felhajtás nélkül. A receptben szereplő hozzáadott spenót felpörgeti a fehérjebevitelt, ami a nagyböjt idején nehezebben beszerezhető. Ráadásul ez a recept ricotta helyett túrót ír elő, így könnyebb a pénztárca, és sokkal gyerekbarátabb!
Hozzávalók:
- 10 uncia fagyasztott apróra vágott spenót, apróra vágva és jól lecsepegtetve
- 16 uncia túró
- 1/2 csésze reszelt parmezán sajt
- 1 tojás
- Só és bors ízlés szerint
- 32 uncia paradicsomszósz, osztva (a kedvenc üveges változata remekül működik!)
- 9 lasagne tészta, főtt
- Mozzarella sajt
Útvonal:
- Melegítse elő a sütőt 350 F fokra.
- Egy közepes tálban keverje össze a spenótot, a túrót, a parmezán sajtot, a sót és a borsot.
- Öntsön 1 csésze szószt egy 13 x 9 hüvelykes tepsi aljára.
- Tegye a tésztát viaszpapírra.
- Minden tésztára terítsen 1/3 csésze spenótkeveréket. Minden tésztát feltekerünk, és varrással lefelé fektetjük az edénybe.
- Fedjük le a tésztát a maradék szósszal. Szórj meg mozzarella sajtot minden tekert tésztára.
- Fedjük le és süssük 40 percig, vagy amíg a sajt megolvad, és a szósz pezsgős lesz.
Tipp
Próbálja meg megduplázni ezeket a recepteket, hogy megkímélje az út során felmerülő problémáktól. Készítse el a plusz edényt a sütési lépésig, majd fedje le és fagyassza le. Ha készen állsz a fogyasztásra, olvaszd fel és süsd meg, hogy szuperkönnyű házi ételt készíthess.
További húsmentes receptek
Grillezett hal receptek
Tavaszi receptek: Könnyebb vacsorák hallal
Spagetti frittata recept
