5 módszer, hogy a hálaadásnapi vacsorát modernebbé varázsolja – SheKnows

Ha unja ugyanazt a régi dolgot, amikor a hálaadás napjáról van szó, itt vagyunk, hogy segítsünk változtatni a dolgokon, és modern pörögöt varázsoljon pulykanapi menüjébe. Megosztunk néhány inspiráló ötletet, amelyek segítenek felrázni a hálaadásnapi vacsorát ebben a szezonban.

Kapcsolódó történet. Dawn of the Dead körömdíszítés

Ha a hálaadásnapi étkezést egy jellegzetes koktéllal kezdi, ez nagyszerű módja annak, hogy ünnepi pörgést adjon a naphoz, és a vendégek még szívesebben érezzék magukat. Szeretjük a pezsgő és alma koktél ötletét. Egyszerű, illeszkedik az évszakhoz, és elegáns, anélkül, hogy elriasztaná az embereket, és nem tűnne igénytelennek. Egyszerűen töltse meg a pezsgőfuvola kétharmadát pezsgővel vagy egy száraz habzóborral, a többit pedig öntsön almaborral. A színért úsztasson néhány gránátalmamagot a pohárban. Tálaljuk az italt vacsora előtt és a vendégek érkezésekor.

Lepje meg vendégeit hagyományos köretekkel, és adjon nekik egy modernebb pörgést. Nem kell teljesen átalakítani vagy megszüntetni a tömeget tetsző kedvenceket, de néhány egyszerű, de ízletes változtatással frissítheted őket.

• Ahelyett, hogy egyszerűen burgonyapürét, fehérrépát vagy édesburgonyát pürésítene, tálaljon aromás pörkölt gyökérzöldségek keverékét. Vágja fel a választott zöldségeket, adjon hozzá néhány meghámozott gerezd fokhagymát és rozmaring vagy kakukkfű ágakat, és dobja meg olívaolajjal, sóval és borssal. Süssük 425 F fokon 40-50 percig, vagy amíg a zöldségek villára puhulnak.
• A rakott zöldbabot is lecserélheti egy könnyebb köretre. A babot puhára pároljuk, citrommal és olívaolajjal megkenjük, és pörkölt mandulával tálaljuk.
• Mondjon búcsút a főtt és édes kelbimbónak. Negyedezze őket; meglocsoljuk olívaolajjal, sóval és borssal; és süssük őket 425 F fokon 20-30 percig, vagy amíg ropogós nem lesz a külső (külső levelek elszenesednek), belül pedig puha.
• Kérem a vegetáriánusokat quinoa salátával. Dobd meg a főtt quinoát kockára vágott szezonális zöldségekkel, friss fűszernövényekkel és pirított mogyoróval, és öltöztesd fel balzsamecettel.

Frissítse a hálaadás ünnepi terítékét az étlappal együtt. Ha általában vonzódnak a sötétebb árnyalatok és az őszi színek az asztalhoz – például a vörösek, a narancsok és a barnák –, akkor ideje világosítani a dolgokat. Váltson fehér terítőre és fehér edényekre, és adjon hozzá merész színeket (kék, zöld, lila) gyertyákkal, tálalótálakkal és alátétekkel. Vagy használjon fehér edényeket egy merész abrosz tetejére, és adjon hozzá egy fényes fehér virágot. A minimalistább vagy a világosabb árnyalatokat alkalmazó megközelítés korszerűsíti az asztalt, és jobban kiemeli az ételt.

Ha mindenki eljön hozzád a híres pulykádért, amelyet senki más nem tud megismételni, modernizáld az asztalod többi részét, és hagyd békén a pulykát. De ha új módokat keres a madara kiszolgálására, sokféleképpen változtathat a dolgokon.

• Grillezzön pulykamellet és combokat ahelyett, hogy egy egész madarat megsütne.
• Változtasd meg, mivel locsolod a madarat, és használj marokkói vagy ázsiai fűszereket a szokásos fűszerezések helyett.
• Egyáltalán ne tálaljon pulykát, inkább sült csirkét, sertéskarajt vagy akár grillezett halat.
• Serpenyőben sült pulykaszeleteket fűszeres áfonyaszósszal tálaljuk.

Gyors tipp: Ha valami igazán mást szeretne csinálni, válasszon egy témát (mexikói, cajun, kínai stb.), és hozzon létre egy pulykaételt a téma alapján.

A sütőtökös pite és az almás pite a hálaadás kedvencei, és évről évre gyakran felkerülnek sok étkezőasztalra, de miért ne tenne idén valami mást a desszert felszolgálásakor? Ha ragaszkodni szeretne a hagyományokhoz, de egy kicsit változtat a dolgokon, tálaljon mini almás és sütőtök tortákat, hogy a vendégek jól érezzék magukat, ha kipróbálnak egyet. De egyébként gondoljon a körte kiemelésére (tortába vagy süteménybe), egy egyszerű, de ünnepi sütőtökös kávétorta tálalására, tökös cupcake-k elkészítése sajtkrémmel, vagy áfonya hozzáadása az almás pitéhez, hogy fanyar és kifinomult legyen csavar. A hálaadásnapi desszertötletek böngészése egy olyan webhelyen, mint pl Tastespotting több inspirációt adhat a kereteken kívüli gondolkodáshoz.

Bővebben a hálaadásról

Használd a hálaadási maradékot
Élvezze a hálaadást súlygyarapodás nélkül
Hogyan kell főzni a pulykát