Ahogy minden embernek van története, úgy minden ételnek van története. Hogyan vált kedvenc ételedből kulináris trend? És ami még fontosabb, meddig utazott el a recept, hogy az előtted lévő tányéron legyen? Íme a világ legnépszerűbb ételeinek története.
Lasagna
Kevés olyan étel van, amely kielégítőbb egy szeletnél lasagna. A kiadós tészta gazdag ricottával és olvasztott sajttal keverve egy isteni kombináció, amely egészen az ókori Görögországig nyúlik vissza. A „lasagna” görög szó lapos kenyeret jelent, mint a lasagne-ban használt vékony tésztacsíkokat. De vannak alternatív elméletek. A rómaiak azt állították, hogy az étel nevét a latin „lasanum” kifejezésről kapta, amely „főzőedényt” jelent. Azonban csak 1692-ben nyomtatták ki Nápolyban az első, paradicsomot tartalmazó lasagne receptet.
Hamburger
Manapság a hamburger sokféle formában látható, a klasszikus, művészien elrendezett lazac-, csirke- és bölényes tányértól kezdve a helyi gyorsétterem dollármenüjéig. A 15. századi Európában a hasított marhahúsból, hasonlóan a mai hamburgerekben használt húshoz, pogácsás „kolbászt” formáztak. A 17. században germán hajók a az Oroszországban kikötött Hamburg városa, ahol a tengerészek megkóstolhatták a steak tatárt (tojással, kapribogyóval és hagymával felszolgált hamburgert), amit később meg is alakítottak a „Hamburg Steak”-be. Német bevándorlók az Egyesült Államokba hozták az ételt a régi országból, amely végül két szelet közé ékelődött. kenyér.
Fasírt
Hasonlóan a hamburger történetéhez, fasírt Európa germán vidékein a darált hússal népszerűsítették, de már az 5. században megemlítették a híres római szakácskönyvben, Apicius. A húsgombócnak ez a nagyobb változata sokféle formában látható Európa-szerte, Amerikában és a Közel-Keleten.
Chimichanga
Meglepő módon a chimichanga valójában egy amerikai étel. Nos technikailag. Végül is ez egy rántott csavar egy eredeti ételhez - a burritóhoz. A burrito eredete nem titok, de a legenda szerint 1922-ben egy tucsoni nő véletlenül leejtette a mexikóit. főzet egy olajsütőben, és felkiáltott: „Chimichanga!” — az értelmetlen szó spanyol megfelelője "thingamajig."
pizza
Hagyományosan, pizza alig több, mint köretezett kenyér. Megalakulása idején a pizza paraszti étel volt. Ma szinte minden amerikai étrendjében kielégítő bűn. Az ókori görögök kenyerüket olívaolajjal, sajttal és gyógynövényekkel öntötték meg. Ezután Olaszországba utazott, ahol a legenda szerint I. Ferdinánd király közembernek álcázta magát, hogy kapjon egy szeletet a „paraszt ételből”, amelyet királynője kitiltott az udvarból.
Nézze meg: Hogyan készítsünk Margherita pizzát
A Margherita pizza Olaszország zászlójának színeit viseli: piros paradicsomszósz, fehér mozzarella sajt és zöld bazsalikom.
További főzési tippek és trendek
Kortárs főzés: új trendek kipróbálása otthon
Tippek a helyi főzéshez és étkezéshez
Ehető dekoráció: Díszítés friss élelmiszerekkel
