Finom étel vegánoknak tésztával és babbal, amit minden vegán szeret.
A bab és a tészta ízletesen kiegyensúlyozott vegán ételt készít. Hagyja, hogy ez az egyszerű tészta e fogioli recept kulináris ugródeszka legyen a konzervek keveréséhez babot, tésztafajtát és zöldségeket, amelyek kéznél vannak egy egyedi és finom ételhez minden alkalommal, amikor elkészíti azt.
Kapcsolódó történet. 45 vegán karácsonyi recept, amivel finom lesz az ünnep
Vegán tészta és fagioli
4 -et szolgál fel
Hozzávalók:
- 6 uncia közepes méretű tésztahéj vagy könyök makaróni
- 2 evőkanál olívaolaj
- 1 hagyma, finomra vágva
- 2 zeller szár, kockára vágva
- 2 sárgarépa, kockára vágva
- 3 gerezd fokhagyma, darálva
- 1 (15 uncia) doboz tűzben sült kockára vágott paradicsom (ne ürítse le)
- 8 uncia zöldbab, kivágva és 2 hüvelykes darabokra vágva
- 2 (15 uncia) doboz vesebab, öblítve és lecsepegtetve
- 3-4 csésze zöldségleves
- 1 teáskanál szárított olasz fűszer
- 1/4 csésze friss bazsalikom, apróra vágva
- Só és frissen őrölt fekete bors ízlés szerint
Irányok:
- Egy nagy edényben sós, forrásban lévő vízben a tésztát a csomagolás utasításai szerint főzzük al dente -ig. Leszűrjük és félretesszük.
- Közben egy nagy edényben közepes lángon felforrósítjuk az olajat. Hozzáadjuk a hagymát, a zellert és a sárgarépát, és gyakran kevergetve addig főzzük, amíg a zöldségek megpuhulnak.
- Hozzáadjuk a fokhagymát, és kevergetve 1 percig főzzük.
- Keverje hozzá a paradicsomot, a zöldbabot, a babot, a 3 csésze húslevest és az olasz fűszereket. Felforraljuk, majd csökkentsük a lángot, és időnként megkeverve pároljuk 5 percig.
- Keverje hozzá a főtt tésztát és a bazsalikomot. Ha szükséges, adjon hozzá még egy csésze húslevest, hogy levesesebb legyen.
- Sózzuk, borsozzuk, és forrón tálaljuk.
Még több vegán recept
Könnyű vegán mártogatás
Vegán receptek
Apróra vágott zöldséges nyári lazac
