Mi lehet jobb a levesnél egy borongós napon? Semmi más, mint a sok kiadós zöldség és a forró leves!
Kapcsolódó történet. Giada De Laurentiis francia hagymaleves olasz pörgetése megtalálható a kenyérben és sajtban
Kényelmes ételek
borongós napokra
Mi lehet jobb a levesnél egy borongós napon? Semmi más, mint a sok kiadós zöldség és a forró leves!
Ezt a receptet nagyon egyszerű elkészíteni, de a legfontosabb, hogy az összes zöldséget előre előkészítse. Ez a leves három jelképes összetevőt tartalmaz, amelyek minden jó levest tartalmaznia kell: szalonna, tej és burgonya. Krémes lett, de a zöldségek és fűszernövények hozzáadásának köszönhetően friss ízű.
Kiadós zöldségleves szalonnával recept
A recept Anna Olsontól származik
Hozzávalók:
- 4 szelet bacon, felkockázva
- 1 csésze hagyma, kockára vágva
- 1/2 csésze sárgarépa, kockára vágva
- 1 csésze brokkoli rózsa
- 2 csésze karfiol rózsa
- 1/2 csésze piros kaliforniai paprika, kockára vágva
- 2 evőkanál vaj
- 3 evőkanál liszt
- 2 csésze csirke alaplé
- 2 csésze 2%-os tej
- 1 csésze fagyasztott kukoricaszem
- 1 csésze burgonya, meghámozva és felkockázva
- 2 teáskanál friss kakukkfű
- 1-1/2 teáskanál szárított oregánó
- 1 babérlevél
- Só, bors
Útvonal:
- A szalonnát egy közepes méretű lábosban ropogósra sütjük. Vegyük ki az edényből, és tegyük félre, hagyjuk a szalonnazsírt a serpenyőben.
- Hozzáadjuk a hagymát és a sárgarépát, és szalonnazsírban közepes lángon addig főzzük, amíg a hagyma megpuhul.
- Adjuk hozzá a brokkolit, a karfiolt és a piros kaliforniai paprikát, és főzzük tovább 5 percig. Vegye ki a zöldségeket az edényből, és tegye félre.
- Olvassz fel 2 evőkanál vajat az edényben, és add hozzá a lisztet. Közepes lángon, folyamatos kevergetés mellett 5 percig főzzük.
- Lassan felverjük a csirkelevet, hogy ne legyen csomós. Ha a csirkealaplé teljesen összeállt, lassan felverjük a tejjel.
- Dobd vissza a főtt zöldségeket az edénybe, és add hozzá a burgonyát, a kukoricát, a kakukkfüvet, az oregánót és a babérlevelet. Most forraljuk fel.
- Fedjük le az edényt, és főzzük további 20 percig, vagy amíg a burgonya megpuhul. Távolítsuk el a babérlevelet és adjuk hozzá a megfőtt szalonnát, majd sózzuk, borsozzuk.
További leves receptek
Alacsony szénhidráttartalmú leves receptek őszre
Hogyan készítsük el a legjobb francia hagymalevest
Ma esti vacsora: Krémes sütőtök leves
