Ez a könyv új élvezeteket hoz az ebéd órába! Nem egy hagyományos szakácskönyv, ez az „ötletkönyv” megkönnyíti az ebéd csomagolását, amelyet vagy te, vagy valaki, akit szeretsz, élvezni fogja.
Szakácskönyv áttekintés
Az ebéddoboz blues legyőzése: friss ötletek ebédre útközben, J. M. Hirsch, egy szakácskönyv - amolyan -, amely ötleteket oszt meg a nap középső étkezésének elkészítéséhez. J. M. -t arra inspirálta, hogy blogot indítson kisfia iskolai ebédje alapján. Ez adta neki az ötletet ehhez a könyvhöz. Dolgozó szülőként, aki ebédet csomagol, és kevés az idő, J. M. egészséges és ízletes ételeket akart biztosítani a fiának. El akarta kerülni a szeretett PB&J monotóniáját, valamint az előrecsomagolt ételeket is, amelyeket túl könnyű leszedni az élelmiszerboltok polcairól.
Ne bokszoljon be
Ez a könyv nagy segítség lesz, hogy ne unatkozzon az unalom, amikor az ebédcsomagolásról van szó. Ha úgy gondolja, hogy annyi tetszetős ebédet készített, amennyit csak el tud képzelni, várjon. Inkább ötletkönyv, mint hagyományos szakácskönyv, mégis sok aktuális receptet talál a könyvben... vacsorára. Ne hagyd, hogy ez összezavarjon. Inkább a maradékokra gondolj! Ezekből a vacsora receptekből rengeteg ötletet talál, amelyekből érdekes ebédekké alakíthatja őket másnapra.
Talán a recepteknél élvezetesebb a több száz ötlet (megfelelő, kreatív fotókkal) a könnyen elkészíthető, szórakoztató és finom ebédekhez. Akár gyereknek, akár felnőttnek csomagol, ez a könyv mindenki számára tartogat valamit.
Számíts a kiszámíthatatlanra
A vacsora maradványai új életet kapnak. A csirke új magasságokat ér el. Ebédre felfedezi a reggeli örömét. A saláták szenzációsak lesznek, és még a tésztaételek is elkápráztatják a szájpadlásodat. A könyvben sok ötletet talál, amelyek segítenek a csomagolásban a kényelem érdekében (gondoljunk a rotisserie csirke- vagy csemegeárukra), és adjunk hozzá további anyagokat (egészséges snack bár, rántott és nori chips). J. M. azt mutatja, hogy a kenyér kekszek, gofri vagy liszttortillák formáját öltheti, és hogy a joghurt hívogatóbbá tétele érdekében a keverék bármennyi dolog (kezdetben 25!), a mini perecstől a pelyhes kókuszon át a banánforgácsig, vagy akár a maradék fahéjas-cukros pirítóstól.
Készüljön fel a meghökkentésre
A könyv ötletei határtalannak tűnnek. J. M. kreatív az összetevők kombinálásával kapcsolatos megközelítésében, valamint javaslataiban, hogy hogyan csomagolja az ebédet a megfelelő edényekbe, hogy elkerülje a nedves hozzávalókat, vagy tartsa hidegen az ételt és biztonságos. Ha oldalról oldalra lapoz, valószínűleg azt fogja találni, hogy ezt mondja: „Soha nem gondoltam erre előtt." Ez a könyv arra inspirál, hogy könnyen elkészíthető, ínycsiklandó ételeket gyűjts össze ebédre óra.
Vegye figyelembe ezeket az ötleteket ebédre:
DIY hoisin saláta csomagolás
- Keverje össze a hoisin szószt maradék csirkével vagy pecsenyével, lime levével, menta vagy korianderrel és egy csipet forró mártással.
- Mikrohullámú sütőben körülbelül egy percig, majd csomagolja őket termoszba.
- A sárgarépát és a földimogyorót (vagy más diót) külön is snackelhetjük, vagy hozzáadhatjuk a csomagoláshoz.
- Kísérje salátalevéllel a barkácscsomagolás elkészítéséhez.
Főzés nélküli zabpehely puding
- Keverjen el 1/2 csésze régimódi zabot 1/4 csésze görög joghurttal és 1/4 csésze tejjel.
- Adjunk hozzá fahéjat, kevés barnacukrot és gyümölcsöt, majd tegyük hűtőbe egy éjszakára.
- Reggelre csomagolásra és fogyasztásra kész.
Copyright © 2013 by J.M. Hirsch from A Lunchbox Blues legyőzése kiadó: Rachael Ray/Atria Books, a Simon & Schuster, Inc. részlege.
A szerzőről
J. M. Hirsch a nemzeti élelmiszer -szerkesztő Az Associated Press. Blogol a fia ebédjeinek megpróbáltatásairól és megpróbáltatásairól LunchBoxBlues.com és tweetel @JM_Hirsch néven. Korábbi könyvei között szerepel Magas ízű, alacsony munkaerő: A hétvégi főzés újra feltalálása és Vicces vegán főzés. New Hampshire -ben él fiával, feleségével és túl sok macskával.
További szakácskönyvi vélemények
A mindennapi DASH diéta szakácskönyve, Marla Heller
Chloe vegán desszertjei, Chloe Coscarelli
A csírázott konyha: ízletesebb ételek Sara Forte teljes ételeihez
