Lehet, hogy a hideg borsóleves nem hangzik olyan étvágygerjesztően, de valójában finom és tökéletes nyárra. Ez a borsóleves recept fagyasztott borsót és csirkehúslevest használ, így az elkészítése is egyszerű!
Hozzávalók
- 1 1/2 evőkanál sózatlan vaj
- 1 kis fehér hagyma, kockára vágva
- 2 csésze csirkehúsleves
- 3 szál menta
- 1 font fagyasztott apró borsó
- 1/4 csésze nehéz tejszín
- só és bors ízlés szerint
- tejföl a díszítéshez
Irányok
- Egy közepes lábasban olvasszuk fel a vajat. Hozzáadjuk a hagymát, és puhára pároljuk.
- Hozzáadjuk a csirkelevest és a mentát. Növelje a hőt és forralja fel.
- Hozzáadjuk a borsót, és ízlés szerint sózzuk, borsozzuk. Tegyük vissza forró forrásba, majd csökkentsük a lángot, hogy párolódjon.
- Pároljuk öt percig, amíg a borsó megpuhul, de nem pépes.
- Purée borsó keverék tejszínnel turmixgépben. Kóstolja meg és adjon hozzá több sót és borsot ízlés szerint.
- Hagyjuk kihűlni, majd hűtsük le hidegen tálalni.
- Kívánt esetben tejföllel díszítjük.
4 adagot készít.
Nyári receptek
- Egészséges nyári koktélok
- Nyári tengeri receptek
- Rachael Ray nyári parti receptjei
- Nyári desszert receptek
