Melegítsd fel a wokot és főzz! Ez a bárány és virágzó róbertavas ropogós ízekben pompázik, és percek alatt az asztalra kerül.
Kapcsolódó történet. Az alma-rebarbara pite modern fordulat a klasszikus recept szerint
Gyors és egyszerű rántás
Melegítsd fel a wokot és főzz! Ez a bárány és virágzó róbertavas ropogós ízekben pompázik, és percek alatt az asztalra kerül.
Mindannyian volt brokkoli rabe, de tudtad, hogy virágzás közben is fogyaszthatod? Használja ki ezeket a gyönyörű szezonális rabe-csokrokat, és pirítsa meg őket sok merész hozzávalóval. Ha nem talál virágzó róbitát, cserélje ki bármilyen rendes róbitát.
Őrölt bárány- és virágzó róbakeverő recept
2-4
Hozzávalók:
- 2 evőkanál halszósz
- 1/2 lime lé, plusz ék a tálaláshoz
- 1 teáskanál méz
- 2 evőkanál olívaolaj
- 5 zöldhagyma, vékonyra szeletelve
- 1-2 piros thai chilis, vékonyra szeletelve
- 1 font darált bárány
- Nagy csokor (kb. 12 uncia) virágzó (fehérrépa, kelkáposzta, gallér, mustár vagy brokkoli) rúd, apróra vágva
- Nagy marék thai bazsalikom, durvára vágva
- Díszített kesudió, földimogyoró vagy Marcona mandula
- Főtt barna rizs, tálaláshoz
Irányok:
- Egy kis tálban keverje össze a halmártást, a 1/2 lime levét és a mézet. Jól felverjük. Félretesz, mellőz.
- Melegítsük fel az olívaolajat egy wokban nagy lángon. Amikor forrón füstöljük, hozzáadjuk a zöldhagymát és a chilipaprikát, és 1-2 percig pirítjuk, amíg megpuhul. Hozzáadjuk az őrölt bárányhúst, és szép pirosra sütjük. Hozzáadjuk a virágzó répát, és még néhány percig főzzük, amíg megpuhul. Vegyük le a tűzről
- Öntsük bele a fenntartott halszósz keveréket. Dobd össze. Adjunk hozzá bazsalikomot.
- Tálaljuk apróra vágott dióval, barna rizzsel és lime karikákkal az oldalán.
Több napi íz
Marhahús citromfű csúszkák
Steak és zöldségkeverés barna rizzsel
Vietnami sertéshúsgombóc salátapoharakban
