Lassú tűzhely mini csokis sajttorta – SheKnows

Ezen a Valentin-napon készítse fel ezt az egyszerű, lassú tűzhelyen elkészíthető miniatűr csokis sajttortát. Két személynek tökéletes a méret!

Kapcsolódó történet. Ina Garten megajándékozta minket álmaink csokoládé cupcake receptjével

Kényeztesse magát ezzel a gazdag és krémes csokoládédesszerttel málnás-boros mártással, hogy romantikus véget érjen Valentin-napi vacsorájához. A lassú tűzön készült sajttorta elkészítése eltarthat egy ideig, de megéri várni.

Lassú tűzhely mini csokis sajttorta málnás-boros szósszal recept

Átvett Étel és Bor

4-6

Hozzávalók:

A sajttortához:

• 3/4 csésze graham keksz morzsa
• 2-1/2 evőkanál sótlan vaj, olvasztott
• 2/3 csésze plusz 1-1/2 evőkanál cukor
• 8 uncia krémsajt
• 4 uncia kecskesajt
• 1 evőkanál liszt
• 2 nagy tojás
• 3/4 csésze tejföl
• 1/2 csésze félédes csokoládé chips

A szószhoz:

• 6 uncia málna
• 3/4 csésze vörösbor
• 2 evőkanál cukor

Útvonal:

A sajttortához:

1. Egy kis tálban keverjük össze a graham kekszmorzsát, a vajat és 1-1/2 evőkanál cukrot. Nyomjuk egy 6 hüvelykes rugós tepsi aljába, és kissé nyomjuk fel a kéreg oldalát.
click fraud protection
2. Elektromos keverőlapáttal, közepes-nagy sebességgel keverje fel teljesen a krémsajtot, a kecskesajtot, a lisztet és a maradék cukrot. Adjuk hozzá a tojásokat, és verjük közepes fokozaton, amíg teljesen el nem keveredik, szükség szerint kaparjuk le az edény oldalát. Hozzáadjuk a tejfölt, és közepes lángon addig verjük, amíg teljesen el nem keveredik.
3. Egy kis tálban olvasszuk fel a csokoládét a mikrohullámú sütőben. Az olvasztott csokoládét a krémsajtos keverékhez öntjük, és teljesen elkeverjük.
4. Öntsük a krémsajt keveréket az előkészített rugós formába.
5. Töltsön meg egy lassú tűzhelyet körülbelül 1/2 hüvelyk vízzel, és helyezzen rácsot a lassú tűzhely aljára. (A rugós tepsi ne érjen a vízhez.) Helyezze a sajttortát a lassú tűzhelybe. Helyezzen három réteg papírtörlőt az edényre, majd tegye rá a fedőt. Kapcsolja be a lassú tűzhelyet 2 órára. Kapcsolja le a hőt, és hagyja állni 1 órát. (A folyamat közben ne emelje fel a fedőt.) Vegye ki a sajttortát a lassú tűzhelyről, és hagyja állni szobahőmérsékleten körülbelül 1 órán át, majd tegye át a hűtőszekrénybe, hogy lehűljön, körülbelül 4 órára.
6. Vegye ki a gyűrűt a rugós formából, majd vágja fel a sajttortát forró késsel a legjobb eredmény érdekében. A tetejére öntött málnás-boros szósszal tálaljuk.

A szószhoz:

1. Keverjük össze az összes hozzávalót egy kis serpenyőben, közepes lángon. Forraljuk fel. Hagyja a keveréket körülbelül 10 percig párolni, időnként megkeverve és a málnát pépesítve.
2. A keveréket szitán nyomjuk át. Tegyük vissza a serpenyőbe, és hagyjuk párolni, amíg besűrűsödik.
3. Ellenőrizze a szósz édességét. Adjon hozzá további cukrot, ha szükséges, ügyelve arra, hogy teljesen feloldódjon, mielőtt leveszi a tűzről.

Még több csokis desszert

Csokoládéval töltött málna
Barna vajas brownie dióval
Házi csokoládé puding