A gránátalmás-áfonyás pavlova kötelező az újévi ünnepséghez – SheKnows

A pavlovát csak két évvel ezelőtt próbáltam ki egy ausztrál témájú ebéden. (Tudtad, hogy ez egy ausztrál dolog? Mert én egészen addig nem tettem.) Mindig is kerültem, mert úgy nézett ki, mint a citromos habcsókos pite teteje, és hogy őszinte legyek, ez a legdurvább pite, ami a fejemben van.

Kapcsolódó történet. Az Old-Fashioned szezonális átalakítást kap fahéjjal és áfonyával

De amikor elém került, mint egyetlen desszert választásom, persze muszáj volt harapnom. Egy harapás az lett, hogy körülbelül öt perccel később megnyaltam a tányért, mert jó volt. Olyan ez, mint a habcsók és a vattacukor kombinálva, mert a vattacukor, a szájban olvadó cuccokkal együtt jár ez az enyhe rágás.

A legjobb az egészben az, hogy tetszés szerint tetszés szerint feltöltheti. Bármilyen gyümölcs megteszi; még egy kis tejszínhab is jó lenne közéjük. És ami a legfontosabb, ez a legegyszerűbb desszert, amit elkészíthetsz. Tényleg… A mixere elvégzi az összes munkát, te pedig nagyjából sütsz, vársz, majd beleásod magad ebbe a szépségbe.

Gránátalmás-áfonyás pavlova recept

Egy egyszerű habcsók desszert, tökéletes egy újévi ünnepséghez.

4-et szolgál ki

Elkészítési idő: 15 perc | Sütési idő: 1 óra | Inaktív idő: 1 óra | Teljes idő: 2 óra 15 perc

Hozzávalók:

• 4 tojás fehérje
• 3/4 csésze cukor
• 5 teáskanál kukoricakeményítő
• 1 teáskanál fehér ecet
• 1/2 csésze áfonya
• 1/2 csésze narancslé
• 1/2 csésze gránátalma arils
• 1 evőkanál méz
• Menta, díszítéshez

Útvonal:

1. Melegítsük elő a sütőt 300 F-ra, és béleljünk ki egy tepsit sütőpapírral vagy sütőlappal.
2. A habverővel felszerelt állványos mixer edényébe adjuk hozzá a tojásfehérjét.
3. Habverővel nagy sebességgel körülbelül 1-2 percig, amíg lágy csúcsok képződnek.
4. Lassan adjuk hozzá a cukrot, miközben a mixer jár, és folytassuk a keverést, amíg fényes nem lesz.
5. Vegye ki a tálat a mixerből, és forgassa bele a kukoricakeményítőt és az ecetet.
6. Helyezze a keveréket a tepsire, kör alakú formát készítsen, és a közepét kissé behúzza.
7. Helyezze a sütőbe, és azonnal csökkentse a hőmérsékletet 250 F-ra.
8. 1 órát sütjük, kikapcsoljuk a sütőt, és kikapcsolt tűz mellett hagyjuk teljesen kihűlni a pavlovát.
9. Ha kihűlt, kezdje el a feltétet úgy, hogy az áfonyát, a narancslevet és a mézet egy kis serpenyőben, közepes lángon keverje össze.
10. Addig főzzük, amíg az áfonya elkezd szétrepedni, és a folyadék nagy része el nem fő. Lekapcsoljuk a tüzet, belekeverjük a gránátalmát, és rákanalazzuk a pavlovára.
11. Díszítsük mentával.

Még több újévi recept

Ehető partikürtök
Gránátalmás sajttorta
Rumos vajkrémes tojáslikőr rolád