Hogyan vásároljon vitaminokat és étrend-kiegészítőket az étrendje alapján – 3. oldal

Pescatarian

Lustan betöltött kép — *Kép: Shutterstock. Tervező: Ashley Britton/SheKnows.*

A pescatarianizmus hasonló a vegetáriánus és vegán étrendhez, kivéve, hogy kifejezetten megengedi a hal és (néha) tenger gyümölcsei fogyasztását. A vegetáriánusokhoz hasonlóan sok pescatárius is eszik tojást és tejtermékeket. Néhányan azonban nem, hanem tartózkodnak az állati termékek fogyasztásától – kivéve a halat és (ismét, néha) a tenger gyümölcseit.

Kapcsolódó történet. Mik is pontosan a ceramidok, és miért olyan fontosak a baba bőrének?

Mivel a pescatáriusok ehetnek halat, sok tápanyaghoz jutnak, amelyek hiányoznak a vegán és vegetáriánus étrendből. Kagyló, pisztráng, lazac, tonhal és foltos tőkehal lehet kiváló B12-vitamin forrás. Mindenféle hal és tenger gyümölcsei – különösen lazac, makréla, tonhal, hering és szardínia – omega-3 zsírsavakat kínál. Az osztriga egy kiváló cinkforrás, és a homár és a rák is kínál belőle. Vas található osztrigában, szardíniában és tonhalban. És mindössze egynegyed teáskanál tengeri só elegendő jódot biztosít a nap folyamán. Ráadásul, mivel a tejtermékek – mint például a joghurt, a sajt, a tej és a fagylalt – kalciumban gazdagok, a tejtermékeket fogyasztó pesten is bőven jut belőle.

click fraud protection

A pescatarianizmus egyetlen lehetséges buktatója a higany feleslege, egy mérgező anyag, amely gyakran megtalálható a halakban és a tenger gyümölcseiben. Szerint a Országos Környezet-egészségügyi Intézet (NIEHS), rendszeresen nagy mennyiségű halat fogyasztva lehet növeli a személy higanyexpozíciójának kockázatát. Ez különösen a terhes és szoptató nőket érinti, mivel a higanynak való kitettség károsíthatja a gyermekeket, a NIEHS szerint.

Emiatt a Az Egyesült Államok Élelmiszer- és Gyógyszerügyi Hatósága (FDA) azt javasolja, hogy a halfogyasztást hetente 12 unciára (körülbelül két étkezésre) korlátozzák. Az FDA is javasolja az alacsony higanytartalmú halak előnyben részesítése - mint a garnélarák, a fehér tonhalkonzerv, a lazac, a pollock és a harcsa - a magas összetételűekkel szemben - mint a cápa, a kardhal, a királymakréla és a csempehal.

Fontolja meg, hogy beszéljen az elsődleges egészségügyi szakemberrel a halfogyasztásáról, hogy megbizonyosodjon arról, hogy elegendő tápanyaghoz jut, miközben korlátozza a higanyexpozíciót. Ha úgy dönt, hogy csökkenti a halfogyasztást, érdemes megfontolni bizonyos tápanyagok kiegészítését egyébként kapna abból a halból – beleértve a B12-vitamint, D-vitamint, omega-3 zsírsavakat, cinket, vasat és jód. Ismét beszéljen orvosával, hogy eldöntse, mi a megfelelő az Ön számára.