Dobja össze a grillezett céklát, a lilahagymát, a pirított mandulát és a zöldeket, és ünnepi lesz vegán saláta, amely egyszerre vonzza a szemet és nagyszerű ízlést nyújt a nyári vakáció menüihez. Változásképpen próbáljon ki arany céklát vagy vörös és arany cékla keverékét, hogy még lenyűgözőbb ételt kapjon vegán szórakoztató. 
Dobja össze a grillezett céklát, a lilahagymát, a pirított mandulát és a zöldeket, és ünnepi lesz vegán saláta amely egyszerre vonzza a szemet és nagyszerű ízlést nyújt a nyári vakáció menüihez. Változásképpen próbáljon ki arany céklát vagy vörös és arany cékla keverékét, hogy még lenyűgözőbb ételt kapjon a vegán szórakoztatáshoz.
Grillezett vörös répa saláta
Szolgál 8
Hozzávalók:
-
t
- 3 vörös cékla, hámozva, 1/2 hüvelyk vastag szeletekre vágva
- 2 evőkanál olívaolaj
- Só és frissen őrölt fekete bors
- 2 csésze friss rukkola
- 3 csésze szakadt piros levél saláta
- 3/4 csésze szeletelt mandula, pirítva
- 2 evőkanál lenmagolaj
- 1 evőkanál balzsamecet
- 1 narancslé
- 1 evőkanál finomra reszelt narancshéj
- 1 evőkanál tiszta juharszirup
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
Irányok:
-
t
- Melegítse fel a grillt közepes lángra, és olajozza be a rácsot.
- A répa szeleteket megkenjük olívaolajjal, és sóval és borssal ízesítjük.
- Grillezze a céklát oldalanként 5 percig, vagy amíg a villa meg nem puhul és enyhén meg nem pirul. Levesszük a tűzről és félretesszük hűlni.
- Egy nagy tálban keverje össze a rukkolát, a salátát és a mandulát.
- Egy kis tálban keverje össze a lenmagolajat, az ecetet, a narancslevet, a héját és a juharszirupot. Sóval és borssal ízesítjük.
- Adjunk hozzá répát a rukkola keverékhez. Csepegtessük bele a len vinaigrette felét és dobjuk be bevonni.
- Ha szükséges, adjon hozzá még vinaigrette -t. Azonnal tálaljuk.
t
t
t
t
t
t
Több vegán grillezett receptek!
