Felnőve én bálványozta Katie Couricot. Tisztán emlékszem, hogy a középiskola utolsó évében a zenekari szobában ültem (szia, egykori zenekari stréber itt; örülök, hogy találkoztunk!), elmondta Perroni úrnak, hogy egy napon olyan szeretnék lenni, mint Couric. Egy ütemet vett, rám nézett, és azt mondta: "Igen, látom." És bár újságírói diplomát szereztem, végül a nyomtatott műsort választottam a közvetítés helyett. Most, évekkel és évekkel később újra fellángolt a Couric iránti megszállottságom – mindez annak köszönhető, hogy tüzes, szenvedélyes gyűlölete a fűszerfolyosó csapása, a Miracle Whip iránt.
Egyszerűen fogalmazva, a Miracle Whip undorító, és bár Couric nem pontosan ezeket a szavakat használja a Grub Street Diet ételnaplójában, nyilvánvaló, hogy nem rajongó.
Couric elég ártatlanul kezdte az étkezési naplót. Arról beszél, hogy „engedi magának” beletenni Splendát a nagy, jeges mogyorós kávéjába, fele-fele felével, majd egy egy rövid anekdota arról, hogy Bobby Flay egyszer egy bulin hozott neki "pelyhes és finom" Maldon sót, és hogyan "soha nem nézett vissza" mivel.
Itt válik azonban nagyon valóságossá.
Vacsorára Couric azt mondja, paradicsomos szendvicset eszik egy pohár rozéval. (Istenem, szeretem ezt a nőt.) Azt mondja a szendvics van hogy fehér kenyéren legyen – Pepperidge Farm fehér kenyeret használ –, és hogy a kenyeret Hellman's majonézzel keni be, „ami a legjobb majonéz” – állítja.
„Imádom a majonézt” – folytatja Couric, majd egy mély visszhangot keltő kijelentés követi: „Nem jövök ki azokkal az emberekkel, akik a Miracle Whip-et részesítik előnyben.”
Ó, Couric: Mayo királynőm, rokonlelkem, örökkévaló bálványom. Aki tudta olyan erős érzései voltak a majonézről? És büszkén jelentkezem a Couric Miracle ostorgyűlölő Hadseregbe, hogy elhirdessem a jó hírt, hogy Hellman’s a jogos majonézkirály. Nem kell nekünk írnod – mert tudod, hogy igazunk van.
Tekintse meg ezt a bejegyzést az Instagramon
Az eheti Grub Street Diet-en @katiecouric gondoskodott arról, hogy minél több nyarat magával ragadjon a Hamptonsban töltött idő alatt. Ebbe beletartozott, hogy több paradicsomos szendvicset keresett, amelyek iránt erős érzelmei vannak, és ezt írta: "Egy jó paradicsomos szendvicsnek fehér kenyérre kell kerülnie. A paradicsom a kertből volt. Én Hellmann's majonézt használtam, ami a legjobb majonéz, és imádom a majonézt. Nem jövök ki azokkal az emberekkel, akik a Miracle Whip-et részesítik előnyben." A TV-hírek ikonjának étkezési hetében is jó része volt csokis keksz, köztük az általa valaha evett legjobbnak ítélt sütemény, valamint homártekercs és Palomas – az ő koktélja nyár. Olvasson róla mindent az eheti Grub Street Diet-ben, a linkre kattintva az életrajzunkban. 📸: @scottheins
által megosztott bejegyzés Grub utca (@grubstreet) be
„Valaki az Instagramon azt javasolta, hogy próbáljam ki a Duke's majonézt, amelyet Richmondban, Virginia államban készítenek, de azt hiszem, nem láttam New Yorkban. Emellett hűtlennek érezném magam a Hellmann's-hoz, amely fiatalságom majonéze” – mondja. És talán ezért viszonyulok Couric Hellman iránti szerelméhez; Nagymamám, aki szintén Virginiában nőtt fel, és jelenleg Tennessee-ben él, ahol meglátogatom, mindig a Hellman's-t használta, különösen a csirkesaláta receptjében.
De itt ragadóssá válik: a saját anyám Miracle Whip-et használ. Annyira, hogy még a burgonyasaláta receptjében is felhasználja, amit szó szerint minden hálaadáskor felkorbácsol – és csak az Úr tudja, mennyire szeretem ezt az ünnepi ételünket. De ne csavard el; ez nem azt jelenti, hogy jobban szeretem a Miracle Whip-et, és ez nem jelenti azt, hogy Couric soha nem fog kijönni velem. (Legalábbis remélem?)
A lényeg: a Miracle Whip nem majonéz. A Miracle Whip-et eredetileg a majonéz olcsóbb alternatívájaként fejlesztették ki, és bár kevesebb zsírt és kevesebb olajat tartalmaz, finomított összetevők, beleértve a szójabab olajat és a magas fruktóz tartalmú kukoricaszirupot, ami édesebb ízűvé teszi, mint a hagyományos majonéz. Szóval, ha akarod igazi Mayo, hagyd ki a Miracle Whip-et.
Couric étkezési naplójának további részeinek elolvasásához, amelyet nagyon ajánlunk, irány a Grub Street.
Addig is éljen Hellman’s.
