Nézze, balek vagyunk gyors és egyszerű hétvégi vacsorák, különösen ha minden idők kedvenc ételcsoportunk szerepel bennük: a tészta. És Martha Stewart tésztája A carbonara nem csak egy krémes, sós, pancettával meghintett, tiszta tökéletes étel, de a reszelt, parmezánnal porított tésztaétel is bolondbiztos, és mindössze hat mindennapi konyhai alapanyag kell az elkészítéséhez.
A SheKnows-nál az a küldetésünk, hogy megerősítsük és inspiráljuk a nőket, és csak olyan termékeket mutatunk be, amelyekről úgy gondoljuk, hogy Ön is annyira szeretni fogja, mint mi. Kérjük, vegye figyelembe, hogy ha a történetben található linkre kattintva vásárol valamit, egy kis jutalékot kaphatunk az eladásért.
Tekintse meg ezt a bejegyzést az Instagramon
Martha Stewart (@marthastewart) által megosztott bejegyzés
„Ha fel tud forralni vizet, akkor a tészta carbonara egyszerű változatának elkészítése csak egy ugrás, ugrás és egy ugrás” – írja Stewart. „A Carbonara jó okkal készenléti ételt kínál.”
Stewart tészta carbonara elkészítéséhez, egy klasszikus olasz ételhez, amely tejszínes, sajtos szószt és sósan pácolt sertéshúst tartalmaz, hat egyszerű hozzávalóra lesz szükséged: spagetti, reszelt Parmigiano-Reggiano sajt, tejszín, tojás, pancetta és EVOO. Természetesen egy kis kóser sót és frissen őrölt fekete borsot is szeretne fűszerezni.
Ami a konyhai eszközöket illeti, húzza ki a nagy serpenyőt (ha nincs, akkor nagyon ajánljuk Lodge öntöttvas serpenyője, amelyet 20 dollár alatt találhat meg az Amazonnál); egy közepes tál a tojás, a sárgája és a tejszín összekeveréséhez; és egy nagy fazék a tészta főzéséhez.
Ha minden elkészült, itt az ideje a főzésnek – és a folyamatnak ez a része rövid, édes 10 percet vesz igénybe. Kezdésként megfőzöd a pancettát a serpenyőben; majd keverjük össze a tojásos keveréket. Miután megfőzte és sós vízben megfőzte a spagettitésztát, tedd át a serpenyőbe 1 csésze tésztavízzel együtt, és lassan add hozzá a tojásos keveréket. Keverje hozzá a sajtot és a sertéshúst – és tálalja!
Szerezd meg a teljes receptet a címen Stewart honlapja.
Mielőtt elmész, nézd meg a diavetítésünket lent:
