Amikor arra kerül sor mossuk meg a kezünket, Az amerikaiaknak egy kis munkára van szükségük. Valójában, az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériumának tanulmánya azt találta, hogy az esetek 97 százalékában nem mosunk kezet megfelelően az ételkészítés során. Figyelembe véve, hogy 100 százalékunknak enni kell, ez probléma. És a hideg, influenza szezon és aggodalmak a az új koronavírus, aminek eredményeként a szakértők jobb kézhigiéniára kérik az embereket, úgy érezzük, feltétlenül fel kell fedeznünk, mi is van itt pontosan.
Szóval mit csinálunk rosszul? Az USDA szerint rohanunk, ami az élelmiszerek és más felületek keresztszennyeződéséhez vezethet, ami élelmiszer eredetű betegségekhez vezethet. Pontosabban, nem töltünk legalább 20 másodpercet a kézmosással, és sokan nem használnak tiszta törülközőt a kézszárításhoz. Mindkettő problémás, és hozzájárulhat a baktériumok terjedéséhez.
„Három kisgyermek édesanyjaként nagyon jól ismerem azokat az őrült rohamokat, amelyeken a családok átmennek, hogy az asztalra tegyék a vacsorát” – mondta Carmen Rottenberg, az államtitkár-helyettes.
élelmiszerbiztonság az USDA-nál, – áll egy közleményben. „Nem lehet látni, szagolni vagy érezni a baktériumokat. Egyszerűen megfelelő kézmosással megvédheti családját, és megakadályozhatja, hogy a baktériumok szennyezzék ételeiket és konyhája kulcsfontosságú területeit.”Az élelmiszer eredetű megbetegedések elég nagy ügy: Az A Betegségmegelőzési és Betegségmegelőzési Központok becslései hogy évente 48 millió amerikai betegszik meg velük, ami nagyjából 128 000 kórházi kezelést és 3 000 halálesetet eredményez. A károsodott immunrendszerű emberek, valamint a gyermekek és az idősebb felnőttek különösen ki vannak téve annak a veszélynek, hogy a nem megfelelően kezelt élelmiszerek miatt megbetegednek.
Tanítsd meg a gyerekeknek az öt egyszerű lépést kézmosás– nedves, habosítani, dörzsölni, öblíteni és szárítani – és a kézmosás legfontosabb időpontjai, például a fürdőszoba használata vagy evés előtt. https://t.co/SO8z3QSpfepic.twitter.com/H2ro7Lr4zN
- CDC (@CDCgov) 2020. február 27
Tippek a hatékony kézmosáshoz
Szóval, hogyan kellene mosol kezet? A Mayo Clinic biztosítja ezeket a lépéseket:
- Nedvesítse meg kezét folyó vízzel – akár meleg, akár hideg.
- Vigyen fel folyékony, rúdszappant vagy porszappant a kúpos kezére.
- Jól habosítson.
- Dörzsölje a kezét, tenyértől tenyérig, erőteljesen legalább 20 másodpercig. (Persze, énekelje fejben a „Happy Birthday”-t, ha az segít.) Ne felejtsen el minden felületet dörzsölni, beleértve a kézhátát, a csuklóját, az ujjai között és a körmei alatt.
- Öblítse le jól.
- Szárítsa meg a kezét egy tiszta törülközővel.
- Használja a törülközőt a csap elzárásához.
Ez különösen akkor fontos, ha ételt készít, nehogy megbetegedje magát vagy másokat. Ellentétben sok mindennel az életben, a megfelelő kézmosás olyasmi, amit mindannyian megtehetünk – megéri a plusz 20 másodpercet.
Ennek a történetnek egy változata eredetileg 2018 júliusában jelent meg.
