Végre itt a nyár, a szabadban való főzés a szezon beköszöntésének ünnepi módja lehet. Míg BBQ-sütések párosítva frissítő köretek segítsen nekünk a meleg időben élvezni, nehéz lehet állandóan a grillre támaszkodni a gyors hétvégi vacsorákhoz. A konyha hirtelen kitágul a kültéri területre, és a takarítási idő lényegesen hosszabb. Mégis van benne valami elszenesedett íz olyan, mint az évnek ebben a napsütéses időszakában. Martha Stewart megérti küzdelmeinket, és időtakarékos megoldást kínál, hogy mindkét világból a legjobbat nyújthassa: Lapos serpenyő fajitas.
Tekintse meg ezt a bejegyzést az Instagramon
Bár szeretjük a grillezést a nyári délutánokon, még mindig szeretjük, ha egy serpenyőben főzhetünk könnyedén – és ki ne szeretne kevesebb serpenyőt takarítani? A kicsontozott, bőr nélküli csirkemell, valamint a sárga és a zöld kaliforniai paprika egy tepsiben süssön össze, míg a tortilla ugyanabban a sütőben melegszik. Tejföllel, salsával és érett avokádóval kiegészítve ez az egyserpenyős vacsora minden bizonnyal rendszeres nyári finomság lesz. Tekintse meg ezeknek a csirkefajitáknak a teljes receptjét (plusz további egyserpenyős nyári ételeket) a bio linkjén. 📷: @ren_fuller
által megosztott bejegyzés Martha Stewart (@marthastewart) be
Az Instagramon a hazai dinamó megosztotta egyszerű receptjét egy serpenyős csirkefajitashoz, sült zöldségekkel és minden hozzávalóval. „Bár szeretünk nyári délutánokon grillezni, még mindig szeretjük, hogy egy serpenyőben készíthetünk mindent. – és ki ne szeretne kevesebb serpenyőt takarítani? – írta a friss alapanyagokból és aranybarnából álló serpenyő feliratához tortillák. Így folytatódik: „Csont nélküli, bőr nélküli csirkemell, valamint a sárga és zöld kaliforniai paprika együtt süssön egy tepsiben, miközben a tortilla ugyanabban a sütőben melegszik. Tejföllel, salsával és érett avokádóval kiegészítve ez az egyserpenyős vacsora minden bizonnyal rendszeres nyári finomság lesz. Tekintse meg ezeknek a csirkefajitáknak a teljes receptjét (plusz további egyserpenyős nyári ételeket) a bioban található linken.”
A főzéshez lisztes tortillára, kaliforniai paprikára, fehér hagymára, kicsontozott és bőr nélküli csirkemellekre, valamint olyan evőeszközökre lesz szüksége, mint az olívaolaj, kóser só, chili por és lime. Néhány feltét, amely kéznél van, a szeletelt avokádó, a salsa, a tejföl és a friss korianderlevél.
Az utasítások is egyszerűek. Először melegítse elő a brojlert a felső és a harmadik rácson. A tortillákat fóliára tesszük, és az alsó rácson hagyjuk megsülni. Ezzel egyidejűleg dobja meg a zöldségeket az olajjal és a fűszerekkel, majd helyezze őket egy peremes tepsire, hogy a felső rácson megsüljön. Tartsa őket egy rétegben, fordítsa meg egyszer, és hagyja a sütőben körülbelül 8 percig sütni őket.
Ezután csepegtesse meg a csirkét a maradék olajjal és fűszerekkel, tolja a zöldségeket a tepsi szélére, és helyezze a csirkét a közepére. A húst egyszer megpirítjuk és megfordítjuk, hogy megsüljön, majd kivesszük a sütőből, amikor a zöldségek is megpuhultak. Ez valószínűleg további 8 percet vesz igénybe.
Ezután vegyük ki a tortillákat a sütőbe, és hagyjuk hűlni 5 percig, miközben a csirkét csíkokra vágjuk, majd visszatesszük a tálcára, hogy lime-ot préseljünk rá és a zöldségekre. Tálaljon mindent együtt, és élvezze! Keresse meg a teljes receptet és az utasításokat itt.
Ó, és ha valódi lapos tepsire van szüksége a kezdéshez, szeretjük ezt az 5 részes tapadásmentes készletet Martha kollekciójából a Macy's-nél:
Martha Stewart Collection tapadásmentes pezsgős 5 részes sütőedénykészlet. $41.99.
Mielőtt elmész, nézd meg még többet gyors és egyszerű lapos serpenyős receptek.
