Jamie OliverA család nagyon aranyos! A híres séf egy szívmelengető oktatóanyagot osztott meg arról, hogyan készítse el pofátlanul finom kinézetű Hasselbackjét krumpli receptet, és néhány nagyon különleges vendég volt benne: kettő gyermekei mini sous-chefként tevékenykednek. A 10 éves Buddy és a 11 éves Petal nem tudták pontosan, mit jelent a „hasselback” kifejezés, és ha te sem vagy az, íme a gyors magyarázat: ez egy olyan technika, amelyben a burgonyát vékony szeletekre vágják – gondoljon arra, hogyan vágna egy vekni francia kenyeret – de nem egészen keresztül.
Miért kell ezzel a sok késmunkával foglalkozni? Nos, ahogy Oliver elmagyarázza, a többszörös vágás nagyobb felületet jelent, ami azt jelenti, hogy a burgonya extra ropogós lesz, és felszívja az olajok és fűszernövények ízét. Tehát, ha készen áll a váltásra a tört vagy sült krumpli helyett, ez a recept minden bizonnyal feldobja az ünnepi menüt.
Tekintse meg ezt a bejegyzést az Instagramon
Egy bejegyzés, amelyet Jamie Oliver (@jamieoliver) osztott meg
Oliver ezt írta az Instagramon: „HASSELBACK POTATOES! Szórakoztató az elkészítése, és az ízkombináció itt nagyon jól sül el a burgonyában. Emberek. Akarat. Beszélgetés. Ról ről. Ezek. Ha még nem próbáltad ezeket elkészíteni, akkor muszáj."
Az ünnepi főzés stresszes lehet, de ez a recept nem az. Annak ellenére, hogy úgy néznek ki, mint a látványos burgonyák, és azt gondolhatja, hogy bonyolultak, Oliver webhelyén ezek a hasselback burgonyák „nem túl trükkös” címkével vannak ellátva.
Oliver egy hasznos tippet is megoszt Instagram-videójában, hogyan vágd fel tökéletesen a krumplit: tedd két fakanál közé, a kanál nyelét használva vezetőként, hogy ne vágja át az egészet burgonya. Ragyogó! És a feltét hozzávalóinak listája? Egyszerű: állott kenyér, kéksajt, mogyoró, kakukkfű és olívaolaj.
Szerezd meg a Jamie Oliver teljes receptjét és utasításait Hasselback burgonya itt. És ha több ünnepi receptre van szüksége a következő ünnepi étkezéshez? Nézze meg Jamie Oliver karácsonyi szakácskönyve:
A SheKnows-nál az a küldetésünk, hogy megerősítsük és inspiráljuk a nőket, és csak olyan termékeket mutatunk be, amelyekről úgy gondoljuk, hogy Ön is annyira szeretni fogja, mint mi. Kérjük, vegye figyelembe, hogy ha vásárol valamit a jelen történetben található linkre kattintva, kis jutalékot kaphatunk az eladásért.
Még több híres séf receptre vágyik? Nézze meg Ina Garten egyszerű hétvégi vacsora receptjei:
