Nem titok, hogy az amerikai diéta problémás. Az elhízás és a cukorbetegség a legfiatalabbakat sújtja közöttünk. Anyaként létfontosságú számomra, hogy jobb döntéseket hozzak magam és a gyerekeim számára.
Ennek egyik módja az egyszerű nak nek olvassa el az általam vásárolt élelmiszerek tápértékét. Íme hat rendkívül fontos ok, amiért elkezdek olvasni ételcímkék Ma.
1
Az adagok elfogytak
Valahányszor hallok valakit az adagméretről beszélni, automatikusan felmentem magam attól, hogy túl sokat eszik, de a tények nem hazudnak. Mint nemzet eszünk 31 százalék több kalóriát, mint 40 évvel ezelőtt. Ez zavaró. Meg kell találnunk az egyensúlyt. A régi közmondás: energia vs. Az energiakiadás elengedhetetlen e dilemma megoldásához.
A jó hírek: Az Élelmiszergyártók Egyesületének ötletes programja miatt ún Tények elölről, közvetlenül a csomagolás elején láthatjuk, hogy mennyi kalóriát tartalmaz egy élelmiszer, és a kalóriaszám betartásához szükséges adag mérete. Ennek az elfoglalt anyának ez egy világot jelent. Most már ránézek a polcon lévő termékre, és tudom, mennyit kell felszolgálnom egy étkezésben anélkül, hogy felvenném, megkeresném a poharamat és elolvasnám a hátoldalon található információkat.
2
Túl sok finomított cukrot eszel
Tudtad, hogy az átlagos amerikai eszik? 132 kiló cukor egy év alatt? Ez napi plusz 500 kalóriát jelent! Az édes dolgokat olyan súlyos egészségügyi problémákkal hozták összefüggésbe, mint az elhízás és a depresszió, valamint olyan problémákkal, mint a pattanások. A cukor alattomos adaléka lehet ételeinknek, ezért nagyon fontos odafigyelni.
A jó hírek: Van egy célunk! Az American Heart Association napi 6 teáskanál elfogyasztását javasolja nőknek, férfiaknak pedig 9 teáskanálnál többet. Kezdjünk el odafigyelni a címkéken szereplő cukor grammokra. Ha a napi határokra gondolunk, 1 teáskanál nagyjából 4 gramm cukornak felel meg.
3
Nem eszel elég teljes kiőrlésű gabonát
A teljes kiőrlésű gabonák szükséges részei a egészséges diéta. Sajnos felfelé 40 százalék az amerikaiak egyáltalán nem nyúlnak hozzájuk. Be kell vallanom, nem voltam teljesen biztos benne, mi számít teljes kiőrlésű gabonának, de egy gyors utazás a Teljes Kiőrlésű gabonák Tanácsa tudassa velem, hogy olyan termékeket kell keresnünk, amelyek a teljes gabonát tartalmazzák – sértetlen korpával, csírával és endospermiummal.
A jó hírek: A szemek feldolgozhatók, és megőrzik tápértéküket, így ha látja a repedt, zúzott, hengerelt, extrudált vagy főtt kifejezéseket, akkor is profitálhat a termékből. A teljes kiőrlésű gabonát tartalmazó címkén meg kell keresni a legfontosabb egészségügyi előnyöket: B-vitamin, E-vitamin, magnézium, vas és rost.
4
Túl sok telített zsírt eszel
Évek óta halljuk ezt, de sokan még mindig küzdenek azért, hogy az ideális mennyiségű telített zsírt elfogyasszák. Az élelmiszerek címkéjének ellenőrzésekor ügyeljen arra, hogy az elfogyasztott telített zsírok mennyisége kevesebb, mint 7 százalék az összes napi kalóriából.
A jó hírek: Sok címkén nem csak az élelmiszerek telített zsírtartalma szerepel grammban, hanem a napi bevitel százalékos aránya is! Szuper könnyű igaz?
5
Túlzásba viszed a sót
Kilencven százalék közülünk túl sok sót fogyasztunk. A só alattomos, és olyan helyeken is megtalálható, ahol találsz soha ne gyanakodj.
A jó hírek: Lehetsz sótró! Ügyeljen az ételek (és italok) nátriumtartalmára. Az Mayo Klinika napi 2300 milligramm alatti bevitelt javasol (kevesebbet, ha Ön 51 éves vagy idősebb). Ez az egyetlen egyszerű változtatás drasztikusan csökkenti a magas vérnyomás kockázatát.
6
Megbetegíted a gyerekeidet
Anyaként valószínűleg ez az első számú ok, amiért jobban szeretnék dolgozni, hogy tudjam, mivel etetem a családomat. Huszonhárom százalék ma a tinédzserek prediabétesz-tesztje pozitív (ez 10 év alatt 300 százalékkal nőtt). Nem tudom elviselni, hogy a gyerekeim betegek legyenek, nem is beszélve krónikus betegekről. Amíg még fiatalok, én vagyok a felelős azért, hogy egészségesek maradjanak. Az új információkkal és forrásokkal felvértezve ez az anya mától jobb munkát fog végezni.
A jó hírek: Már ma elkezdheti javítani gyermekei egészségét, ha egészséges döntéseket hoz saját maga és számukra.
Bár úgy gondoljuk, hogy a tápértékjelölési rendszer nagyszerű, ebben a cikkben azért fizettek, hogy megemlítsük a Facts Up Front-ot.
Diétás tipp
Ezt elképesztően egyszerű címkézési rendszer minden diétát könnyebbé kell tennie!
Bővebben az egészséges táplálkozásról
Az egészségesebb főzés 10 titka
8 szuperétel a turmixodhoz
5 egyszerű módja a chia mag használatának
