Pénzt, időt és veszteséget takaríthat meg, ha hasznosítja a tegnap esti maradékot. Alakítsa át ezeket a finom falatokat a mai ebéddé vagy vacsorává egyszerű receptötleteink segítségével.
Tehát befejezte a vacsorát, mindenki elégedett, és tele van a hasa – de a tálalás is tányérok… Távolítsa el a pazarlást azáltal, hogy a család maradékait finom ebéddé vagy vacsorává alakítja következő nap. Hogyan? Kövesse ezeket az egyszerű ötleteket, vagy építse be maradékait az alábbi pite vagy omlett receptjeinkbe.
Gyors és egyszerű maradék ötletek
- Keverje össze a maradékot a választott szósszal, halmozza fel egy paninire, és élvezze a kiadós szendvics ebédet.
- Használja a sültből vagy rakott régi állatcsontokat egy fazék alaplé felveréséhez.
- Dobja ki a maradék hús- vagy paradicsomdarabokat, paprika, hagyma vagy sajtot egy pizzára, és tegye be a sütőbe, hogy hideg időben élvezze.
- A maradék zöldségeket apróra vágjuk, tejet, tojást és sajtot habverünk, majd a masszát a tészta tetejére halmozzuk, hogy könnyű quiche-t kapjunk.
- A megmaradt húst és zöldségeket szója- és osztrigaszósszal főzzük wokban, hogy gyors pirítást kapjunk. Párolt rizzsel vagy tojásos tésztával tálaljuk.
- A maradék csirke paradicsommal, hagymával és tejszínnel vagy paradicsomos szósszal kombinálható, így szupergyors tésztaétel lesz, amit a gyerekek imádni fognak.
- Vágjon fel darabokra sertés-, csirke- vagy marhahúst, és keverje össze rizzsel, borsóval, sárgarépával, tojással és szójaszósszal, hogy egy laktató sült rizst készítsen ebédre.
- A maradék húst belekeverjük egy kiadós, melegen pörköltbe.
- A maradék zöldségek tökéletesek egy nagy fazék leveshez. Főzzük meg a zöldségeket zöldségalaplével, ízesítsük sóval, borssal és friss fűszernövényekkel, és élvezzük.
- Adjon chiliport a marhahúshoz, darált vagy csirkehúshoz, majd keverje össze babbal, paprikával, paradicsommal és reszelt sajttal, hogy finom tacókat vagy burritókat készítsen, amelyeket gyermekei hetekig kérnek.
- Keverje össze a darált húst a maradék zöldségekkel, és tegye a tetejére burgonyapürét, reszelt sajtot, és borssal ízesítse a vigasztaló pásztortorta vacsorához.
- A főtt zöldségeket friss rakétára és bébispenótra halmozva gazdag salátát készíthet.
Könnyű húsos és zöldséges pite
4-et szolgál ki
Hozzávalók:
- Főtt húsmaradék (a darált marhahús különösen jó a pitékhez)
- Maradék zöldségek (borsó, sárgarépa, kukoricaszem, cukkini, karfiol és brokkoli mind jól működik)
- Fagyasztott leveles tészta, felengedve
- Víz
- 1 tojás
Útvonal:
- A sütőt 220 C fokra előmelegítjük.
- Győződjön meg róla, hogy a megmaradt hús megfőtt, a zöldségeket pedig párolták, buggyantották vagy puhára sütték.
- Béleljünk ki egy piteformát leveles tésztával, ügyelve arra, hogy az alját és az oldalát befedje. Vágja le, hogy szép éleket képezzen.
- Halmozzuk a húst és a zöldségeket a tésztahéj tetejére, majd helyezzünk rá egy újabb leveles tésztát. Kevés vízzel lezárjuk a széleit.
- A tojást felverjük és megkenjük a pite tetejét, majd villával megszurkáljuk a fedőt, hogy a gőz távozhasson.
- Helyezze a pitét a sütőbe, és süsse körülbelül 20 percig, vagy amíg a töltelék megsül, és a teteje aranybarna lesz. Vegyük ki a sütőből és hagyjuk kicsit kihűlni. Még melegen szeleteljük és tálaljuk.
Tipp: Attól függően, hogy előző este mire használta a húst, előfordulhat, hogy hozzá kell adnia néhány ízesítést, hogy a pite készen álljon. Egyszerűen ízesítse sóval, borssal és friss fűszernövényekkel; vagy pároljuk a darált kis lángon 1 evőkanál Worcestershire szósszal, 2 evőkanál paradicsompürével és 2/3 csésze marhahúslevessel.
Gyors omlett
2 omlett készül
Hozzávalók:
- Maradék zöldség és hús
- 4 tojás
- 2 evőkanál vizet
- Vaj
Útvonal:
- Készítse elő a maradékot, például kockára vágott hagymát, paradicsomot és szalonnát. Győződjön meg arról, hogy minden hozzávaló, amelyet elő kell főzni, készen áll ezen a ponton.
- A tojásokat egy tálba ütjük, hozzáadjuk a vizet, és habosra keverjük.
- Egy serpenyőben, közepes lángon olvassz fel egy evőkanál vajat, és öntsd bele a tojásos keverék felét.
- Amikor az omlett kezd megkötni, halmozd fel a maradék darabok felét az omlett egyik oldalára. Egy-két perc elteltével, közvetlenül az omlett tetejének megsülése előtt, fakanállal vagy spatulával hajtsa ketté az omlettet, így a zöldségek és a hús záródik benne töltelékként.
- Ha elkészült, fordítsa egy tálra, és ismételje meg a második omlettnél.
További gyors és egyszerű receptek
Egészséges leves receptek
3 Gyors gyerekbarát vacsora
30 perces rakott ételek
