Az egyszerű, gazdag házi kolbászmártást pillanatok alatt felverjük, majd bolyhos, vajas írócseppkekszekkel egészítjük ki. Ez kiváló maradékot készít, és az egész család élvezni fogja.
Kapcsolódó történet. Padma Lakshmi bogyós piteje édes csemege és finom reggeli
Egy serpenyős keksz és mártás receptje
6-ot szolgál ki
Hozzávalók:
A mártáshoz
- 8 uncia sertéskolbász, bélből eltávolítva
- 3 evőkanál univerzális liszt
- 1-1/2 csésze alacsony zsírtartalmú tej
- 1 teáskanál fokhagyma por
- Só és frissen őrölt bors ízlés szerint
A kekszhez
- 2-1/4 csésze univerzális liszt
- 1 evőkanál sütőpor
- 6 evőkanál sótlan vaj, kockára vágva
- 1 csésze író
- 1 teáskanál finom só
- 1/4 teáskanál tengeri só
Útvonal:
- Melegítsük elő a sütőt 350 F fokra.
- Egy öntöttvas serpenyőt melegíts fel közepes lángon. Hozzáadjuk a kolbászt, és kb. 5-7 percig pirulásig sütjük.
- Tegyük át a kolbászt egy papírtörlővel bélelt tányérra, hogy lecsepegjen.
- Ugyanabban a serpenyőben adjuk hozzá a lisztet, és kezdjük el beleforgatni a kolbászból visszamaradt zsírba. Adjuk hozzá a tejet és a fokhagymaport, sózzuk, borsozzuk.
- Felforral; majd enyhén pároljuk. A mártást addig főzzük, amíg nagyon sűrű nem lesz
- Egy nagy tálban összedolgozzuk a kekszhez való összes hozzávalót, jól összedolgozzuk.
- Egy nagy kanál segítségével kezdjük el a kekszet a kolbászlé tetejére csepegtetni úgy, hogy az egész felületet befedjük.
- Helyezze az öntöttvas tepsit a sütőbe, és süsse körülbelül 15 percig, vagy amíg a keksz aranybarna nem lesz.
- Vegyük ki a sütőből és hagyjuk kissé kihűlni.
Még egyszerűbb serpenyőreceptek
Marhahús orzo serpenyő
Tejszínes csirke és gombás serpenyő
Egy serpenyős koriander lime csirke
