Szüksége van főzőlámpára? Valószínűleg nem – emberek nemzedékei jól vánszorogtak úgy, hogy nem jutottak hozzá házi krémes brûlée-hez. De ha van egy konyha fáklyát, meg fog lepődni, hogy milyen erősnek érzi magát azzal a kis lánggal a kezében. Igen, finom, összetörő héjat tud készíteni a brülee krémen, de sokkal többre képes. Alapvetően hatékony és gyors helyettesítője lesz mindennek, amire a tűzhelyen a rostély funkciót használná. Gyorsan brûléezhetsz például egy grapefruitot, ha egy kevés cukrot szórsz a tetejére, és meggyújtod a fáklyát. A banán gyorsan karamellizálható, akár zabpehely feltétként, akár egy banánkrémes lepény dekadens befejezéseként. Gyorsan "süti" a zöldséget is, amihez egyébként fel kellene sütni a grillt.
Ez is precízebb, mint egy broiler vagy grill. Szakácsfáklyát használtam, hogy tökéletesen ropogós és a megfelelő módon megégett öntetet készítsek egy pitehez, miközben a tökéletesen aranybarna héjat érintetlenül hagytam. Vannak olyan ételek is, amelyek nem mehetnek be a sütőbe, és a komoly otthoni szakácsok számára hasznos lehet egy fáklya. Kézműves koktélok készíthetők fújólámpa segítségével, a történelem által ihletett szakácsok pedig az old-school fagylaltközpont klasszikusában, a Baked Alaska-ban fordulhatnak meg. És annak ellenére, hogy milyen divatosnak tűnnek, a konyhai fáklyák viszonylag olcsók, így nagyszerű ajándék lehet az élete komoly szakácsának. Csak vegye figyelembe, hogy a fáklyák nem előretöltött butángázzal vannak ellátva, ezért azt külön kell megvásárolnia.
A SheKnows-nál az a küldetésünk, hogy megerősítsük és inspiráljuk a nőket, és csak olyan termékeket mutatunk be, amelyekről úgy gondoljuk, hogy Ön is annyira szeretni fogja, mint mi. Kérjük, vegye figyelembe, hogy ha a történetben található linkre kattintva vásárol valamit, egy kis jutalékot kaphatunk az eladásért.
1. Authenzo konyhai bután fáklya
A Jo Chef modellnél kevesebb gombbal egy gomb/gomb meggyújtja a fáklyát, majd felszabadítja a butánt. Az oldalsó csúszókar segítségével beállíthatja a gáz szintjét és a láng intenzitását. A gombos/gombos gyújtás egy kicsit kényelmetlenné teszi a gyújtást, majd azonnali használatbavételt, de a Jo Chef zseblámpa árának körülbelül a fele is. Ha csak alkalmanként használja, megérheti a kompromisszumot (és nincs üzemanyagjelző).
2. Jo Chef konyhai zseblámpa
A szakács fáklyája viszonylag egyszerű: a fáklya nyelében tárolt butángáz egyenletes áramlásban szabadul fel, majd egy szikra meggyújtja. Egy jó fáklya, mint ez a Jo Chef-től, lehetővé teszi a bután áramlásának szabályozását egy gombon keresztül. Ebben a modellben egy egyszerű ravaszt meg lehet húzni a bután felszabadításához. A be/ki kapcsoló biztonságossá teszi a tárolást. Úgy tervezték, hogy kezdők számára is könnyen használható legyen, ennek ellenére elég erős a szakértő otthoni szakács számára.
3. Sondiko kulináris fáklya
Ugyanúgy világít, mint az Authenzo zseblámpa, a csúszka egy kézzel állítható a láng erőssége érdekében. Miután teljesen „ki” állásba fordult, biztonságosan tárolható a szivárgás veszélye nélkül. A bután folyamatos áramlása azt jelenti, hogy bármilyen szögből, akár fejjel lefelé is tarthatod, miközben a tökéletes helyre próbálsz eljutni egy desszert felgyújtásához.
4. Mesterfáklya Bután fáklya
A legtöbb bután fáklya úgy működik, hogy bután tartályokon keresztül töltik és töltik fel. Ez egy viszonylag egyszerű folyamat, de ez a bután fáklya egy egész lépést megtesz, mivel lehetővé teszi, hogy a fáklyát közvetlenül a kanniszterhez rögzítse. Ha azt tervezi, hogy hosszú ideig szeretné használni a fáklyát, vagy szereti a fáklya használatának lépéseit csökkenteni, ez egy nagyszerű lehetőség.
