Ha van egy egyetemes igazság az ünnepek alatt, az az, hogy a mézeskalácsház készítése nem olyan egyszerű, mint amilyennek látszik. Persze az útmutatásokat elég könnyű követni, de ha mindent elmondtunk és készen van, akkor marad a lógó szörnyűség, ami egyáltalán nem hasonlít a dobozon lévő képhez.
Főszakács három műsorvezetője és szerzője szakácskönyvekPadma Laksmi megkapja. Ezért van itt, hogy megmentse az ünnepet eggyel mézeskalácsház hack csak azt szeretnénk, ha hamarabb tudnánk.
Az Architectural Digestnek adott közelmúltbeli interjújában Lakshmi kiöntötte azt a tippet, amelyre évekbe telt, mire rájött.
„A készlethez mellékelt utasítások többsége azt mondja, hogy készítse el a házat cukormázzal, majd díszítse fel” – mondta a kiadványnak. „Én azt mondom, nem szabad ilyet csinálnia. Ehelyett szerezze be a különböző darabokat – az oldalakat, a tetőt stb. — sütőpapírral bélelt tepsire fektetjük, és először díszítjük. Mert az történik, ha egyszer felragasztod, minden elcsúszik."
Lakshmi a továbbiakban elmondja, hogy ő és 8 éves lánya, Krishna minden panelt kirajzolnak, lefektetik és hagyják megszáradni. Nyilvánvalóan ez több napot vesz igénybe, mert másnap visszatérnek a panelekhez, hogy még kiegészítsenek.
„Nem teheted meg egyszerre” – figyelmeztetett Lakshmi, hozzátéve, hogy „olyan ez, mint egy olajfestmény”.
Tekintettel arra, hogy még nyolc napra vagyunk karácsonyig, Lakshmi Martha Stewart eljárása továbbra is megvalósítható – vagyis ha akar hogy ennyi időt töltsön egy mézeskalácsházon.
Tekintse meg ezt a bejegyzést az Instagramon
Keményen dolgozom #kiskezűkkel karácsonyi sütiket díszítő
által megosztott bejegyzés Padma Laksmi (@padmalakshmi) be
Lakshmi ezután felfedte kedvencét ünnepi főzési hagyományok, amelyek magukban foglalják egy adag cukros keksz sütését, nehéz a fahéjjal.
„Teás sütinek hívom őket” – mondta Lakshmi az AD-nek. „Igazából azt szeretem, ha még pár percig a sütőben maradnak, hogy megkeményedjenek és ropogóssá váljanak, aztán csak szórással és cukormázzal díszítjük.”
A Lakshmi jelenleg a 16. évadban látható Főszakács, amely csütörtök esténként 9/8c-kor jelenik meg a Bravón.
