A Gnocchi nem csak finom kényelmi étel, hanem könnyen elkészíthető. Az asztalra tett gnocchi biztosítása érdekében vegán-barát, próbáld ki ezt a vegán édesburgonya gnocchi receptet.
A Gnocchi nem csak finom kényelmi étel, hanem könnyen elkészíthető. Annak érdekében, hogy az asztalra tett gnocchi vegánbarát legyen, próbálja ki ezt a vegán édesburgonya gnocchi receptet.
Édes burgonya Gnocchi
4 -et szolgál fel
Hozzávalók:
-
t
- 1 kiló édesburgonya, hámozva, nagyon puhara sütve, kihűlve
- 1-1/2 csésze fehér teljes kiőrlésű liszt
- 1 teáskanál só
- Frissen őrölt fekete bors ízlés szerint
- 1 teáskanál szárított olasz fűszer
- 1 evőkanál olívaolaj
- 1 tojás tojásmentes megfelelője
- 1 (26 uncia) üveg tésztaszósz, felmelegítve*
t
t
t
t
t
t
t
Irányok:
-
t
- Egy nagy tálban az édesburgonyát simára törjük. A liszt felét, a sót, a borsot és az olasz fűszereket hozzáadjuk a burgonyához, és jól összedolgozzuk.
- Folytassa a liszt hozzáadását, keverje, amíg össze nem áll. Készítsen egy mélyedést a keverék közepére, és adjon hozzá olajat és tojáshelyettesítőt.
- A kezével gyúrja össze a nedves hozzávalókat száraz alapanyagokra. Addig dagasztjuk, amíg a keverék már nem tűnik száraznak, de elég nedves ahhoz, hogy összetartson, ha egy maroknyit összenyom.
- Ha a keverék túl száraznak tűnik, adjon hozzá egy kevés tejmentes tejet. Ha a keverék túl nedvesnek tűnik, adjon hozzá 1 evőkanál lisztet a kívánt állagig.
- Dobja a tésztát egy enyhén lisztezett felületre, és simítsa körülbelül 1/2 hüvelyk vastagságú téglalappá. Vágja 1/2 hüvelykes csíkokra.
- Vágjon minden csíkot 1/2-es darabokra, és kerekítse fel mindegyiket egy villával, hogy kis „hordókat” képezzen.
- Tegye a gnocchit egy tepsire, fedje le műanyaggal, és tegye hűtőbe 1 órára vagy akár egy éjszakára.
- Főzzük a gnocchit egy nagy fazék sós, forrásban lévő vízben, amíg fel nem úsznak a felszínre, körülbelül 5 percig.
- Távolítsa el a gnocchit egy réses kanállal, és tálalja paradicsomszósszal.
t
t
t
t
t
t
t
t
*Cook megjegyzése: A kedvenc paradicsomszószos termékeim La Famiglia DelGrosso, amely magában foglalja Fred bácsi tűzijáték mártását, Mary Ann néni vasárnapi Marinara -t, John Chef's Tomato Basil Masterpiece -t és néhány más ínycsiklandó ízt. Nem minden paradicsomszósz vegán, ezért vásárlás előtt ellenőrizze a címkét. Mindazonáltal minden szósz kiváló minőségű egészséges összetevőkből készül, amelyek mindegyike saját jellegzetes ízével büszkélkedhet. A La Famiglia DelGrosso szószok a Whole Foods -ban, a Krogerben és más élelmiszer -kiskereskedelmi helyeken kaphatók, 8 dollárért.
Ízesebb vegán olasz receptek!
