Ha a szórakoztatással kapcsolatos tanácsokról van szó, nincs jobb, akihez forduljon, mint a Mezítlábas Contessa önmaga. Ina Garten A főzés és az otthoni szórakoztatás köré építette karrierjét, stresszmentes stílusa pedig lenyűgöző és hívogató. És bár igaz, megvan az az előnye, hogy gyönyörű háza van Hamptonsban, és hozzáférhet néhányhoz a világ legjobb speciális élelmiszerboltjai, sok szórakoztató tanácsa meglepő rokonítható.
Mielőtt megtervezi ünnepi partiját, olvassa el ezt a 13 ünnepet szórakoztató tippeket magától Ina Gartentől. Ezek mindegyike végtelenül kezelhetőbbé teszi a hosting feladatait. Garten MO-ja mindenekelőtt az, hogy kevesebbet stresszeljen, többet vegyüljön, és a lehető legkevesebbet főzzön a partin. (És igen, a bolti vásárlás teljesen rendben van.)
1. Legyen egyszerű a dolog, hogy ne stresszeljen a partin
„Legyen nagyon egyszerű. Az emberek az egyszerű ételeket részesítik előnyben, és könnyebb elkészíteni” – mondja Garten egy epizódban
mezítlábas Contessa. "Ha a háziasszony stresszes, mindenki stresszes lesz." És senkinek nincs szüksége extra stresszre az ünnepek alatt, amirit?Több:Az összes limitált kiadású ünnepi étel jelenleg elérhető
2. Kerülje az új recepteket
"Jobb, ha olyasmit készítesz, amiről tudod, hogy túl sok stressz nélkül meg tudod csinálni, mint egy szakácskönyvben találni egy receptet, amit még soha nem használtál" - mondja Garten a film egyik epizódjában. Mezítlábas Contessa. Jó, ha le akarsz nyűgözni, de valami teljesen újat kipróbálni kockázatos. Adjon hozzá néhány buliszerű ételt a kínálathoz, így minden alkalommal, amikor vendégül látja, válogathat néhány közül.
3. Tervezze meg menüjét, és maradjon szuper szervezett
"A stresszmentesség kulcsa (egy lehetetlennek tűnő álom!) az, hogy alaposan megtervezzük a menüt" - mondta Garten Williams-Sonoma. „Készítek egy listát mindenről, amit szeretnék, és a vendégeim preferenciáit, majd elkezdem áthúzni a dolgokat.”
4. Szeretnél egy bemutatót? Válaszd a lassan sült sertéshúst
Felejtsd el az ünnepi sonkát és a hálaadási pulykát. Garten szereti kiszolgálni a lassan sült fűszerezett sertéshús, amit előre elkészíthet és melegen tálalhat. „Nagyszerű a tömeg számára, és az emberek megőrülnek érte” – mondja.
5. Készítsen 2 vagy 3 ételt, a többit pedig bízza ki
Kiderült, hogy néha bolti is több mint finom. „Általában azt mondom, készíts kettőt vagy hármat, és vedd meg a többit – vagy szereld össze a többit” – mondja Garten a film egyik epizódjában. Mezítlábas Contessa. Attól függően, hogy milyen bulit rendez, érdemes megkérni a vendégeket, hogy hozzanak magukkal előételt vagy desszertet. Ha nem, látogasson el az élelmiszerboltba egy sajttálért és néhány kiváló minőségű pékáruért.
6. Főzzön minél többet idő előtt
Garten egyik szakácskönyve, Tedd előre, teljes egészében tele van receptekkel - előre. Ha teheti, próbáljon csak olyan recepteket kiválasztani, amelyeket teljesen előre el lehet készíteni. Rendben van, ha a buli során fel kell melegíteni egy edényt, vagy egy simítást kell hozzáadnia, de nem szeretné az egész estét a konyhában tölteni.
A zökkenőmentesség érdekében Garten minden parti ételét előre elkészíti, majd mindegyikre post-it cetlit tesz az utolsó pillanatban a főzési, melegítési vagy díszítési utasításokkal. „A kulcs az, hogy a buli előtti órával ne nézzünk semmilyen receptet” – mondja Garten Kóstoló táblázat. "Eddig mindennek el kell készülnie, vagy össze kell szerelnie, és csak nézze meg a Post-it megjegyzést az utolsó lépésekért."
7. Tegyünk néhány tál sós karamell diót szétszórva a szobában
„Készíts sózott karamell dió a következő ünnepi bulira, és nézze meg, ahogy a vendégei megőrülnek!!” Ina közzétett egy videót a rajta lévő dióról Instagram néhány ünnepi szezonnal ezelőtt, és teljesen megértjük a felhajtást. „Ropogósak, sósak és édesek, és előrébb is elkészítheted őket. Mennyire szórakoztató ez?"
Több: 10 dolláros borok, amelyek rendkívül drágák
8. Varázsolj hangulatot zenével
„Győződjön meg róla, hogy nagyszerű zene szól, amikor az emberek megérkeznek” – mondja Garten a sorozat egyik epizódjában Mezítlábas Contessa.
Pontosan milyen zenét? „Imádom a francia Hôtel Costes által kevert CD-sorozatokat – amerikai, francia, marokkói zene kombinációja, és csodálatos lendületes energiájuk van” – mondta. Williams-Sonoma. „Vacsora közben szeretem Tony Bennettet és Frank Sinatrát játszani halkan a háttérben, majd később, amíg kávézunk, Cesária Évorát fogom játszani, amitől mindenki újra feldob.”
9. Tartsa minimálisra a dekorációt
„Valójában minimálisra csökkentem az ünnepi dekorációt” – mondja Garten Williams-Sonoma. „Szeretem a sok éjszakai gyertyát és néhány vázát szezonális virágokkal, de inkább egy finom készítéssel töltöm az időmet. vacsora a barátoknak, mint a csillárok díszítése örökzöld füzérekkel, amelyeket a következő napon fel kell porszívózni nap."
10. A virág mindig jó ötlet
„Az asztal közepén lévő virágok mindig rögzítik a teret” – mondta Garten Instagram bejegyzés. Szívesen kombinálja a sötét virágokat az élénkzöld és az élénkebb narancssárga árnyalataival, hogy életre keltse a kompozíciót. Még jobb: egy-két nappal előbb megcsinálom a virágaimat, hogy a vacsora napjára kinyíljanak!”
Tekintse meg ezt a bejegyzést az Instagramon
Az asztal közepén lévő virágok mindig rögzítik a terítést. Az őszi virágok nehézkesek lehetnek, mert általában sötét színűek – lilák, bordó és sötét narancs. Szeretem kombinálni őket élénkzöld árnyalatokkal és élénkebb narancssárga árnyalatokkal, hogy életre keltse az elrendezést. Még jobb – egy-két nappal előbb megcsinálom a virágaimat, hogy a vacsora napjára kinyíljanak! Boldog, egészséges és finom hálaadást!!
által megosztott bejegyzés Ina Garten (@inagarten) be
11. Felejtsd el a bonyolult koktélokat – igyál bort
"Ha bonyolult egy koktél elkészítése, csak legyen egy üveg bor, hogy az emberek segítsenek magukon, amikor megérkeznek" - mondja Garten a film egyik epizódjában. Mezítlábas Contessa. Ha fel akarja rúgni a dolgokat, készítsen puncsot vagy más nagy tételű koktélt idő előtt, hogy a vendégek segítsenek magukon a parti során.
12. Ha nem fogadsz, ne felejts el ajándékot vinni a házigazdának
„Ha van időm főzni, a kedvenc ajándékom az enyém házi sós karamell– mondta Garten Williams-Sonoma. „Ha nincs időm elkészíteni, rendelek egy dobozt csokoládéval bevont sózott karamell a Fran’s-tól Seattle-ben, hogy elhozza a házigazdának. Biztos akarok lenni abban, hogy visszahívnak!”
13. Ne feledje, hogy az ünnepek az emberekkel való kapcsolatról szólnak, nem az ételekről
„Győződjön meg róla, hogy ez valóban a barátokról szól, nem az ételről” – folytatja Garten Mezítlábas Contessa. Ezek erős szavak egy főző- és szórakoztatási szakembertől, és igazak. Az ízletes ételek minden ünnepi partit jobbá tesznek, de sokkal fontosabb, hogy időt töltsön a vendégekkel, mint az, hogy minden fogáson nyüzsögjön, abban a reményben, hogy mindegyik tökéletes.
