Az őszi szezon köszöntésére próbálja ki ezt a vegán tésztaételeket, amelyek sötét leveles zöldeket és szárított paradicsomot tartalmaznak, tésztával és pirított fenyőmaggal meglocsolva.
Káposzta- és szárított paradicsomos tészta pirított fenyőmaggal
Szolgál 8
Hozzávalók:
- 1 font spagetti
- 1 csokor kelkáposzta, kemény szár eltávolítva, levelei apróra vágva
- 1 csésze szárított paradicsom olívaolajba csomagolva
- 3 gerezd fokhagyma, darálva
- 1 teáskanál szárított olasz fűszer
- 1 csésze fenyőmag
- 3 evőkanál finomra vágott friss petrezselyem
Irányok:
1. A tésztát a csomagoláson leírtak szerint főzzük. A főzési idő utolsó 2-3 percében adjunk hozzá kelkáposzta leveleket a forrásban lévő vízhez. Drain egy szűrőedényben.
2. Közben egy nagy serpenyőben közepes lángon hozzáadjuk a szárított paradicsomot (és az olívaolajat), és 1 percig kevergetve főzzük.
3. Keverje hozzá a fokhagymát és az olasz fűszereket, és főzze, keverje 1 percig. Hozzáadjuk a tésztát és a kelkáposztát, és összeforgatjuk.
4. Egy kicsi, száraz serpenyőben közepes-magas lángon adjunk hozzá fenyőmagot, és a serpenyőt rázva addig főzzük, amíg enyhén megpirul.
5. Azonnal adjunk hozzá fenyőmagot a tésztához. Petrezselyemmel megszórva tálaljuk.
Ízesebb vegán vacsora receptek
Kókuszos édesburgonya krumpli tahini mártással
Vegán penne alla vodka
A legjobb vegán ételekkel foglalkozó blogok
