A nyár a kiaknázás ideje szabadtéri főzés. Nincs annál rosszabb, mint amikor be kell kapcsolni a sütőt, vagy a tűzhely fölé kell állnia a vacsora elkészítéséhez, és elviselhetetlenül felforrósítja otthonát a nap hátralévő részében. Ehelyett itt az ideje grillezni! Még ha kezdő is a grillezésben, akkor sem kell megijednie. Rengeteg recept létezik, mint ez 4 hozzávalós grillcsirke tól től Martha Stewart, amely meggyőzi Önt arról, hogy többet kellene a szabadban főznie.
Tekintse meg ezt a bejegyzést az Instagramon
Ma a Nyári Iskolában Martha-val, @victoriaspencers vezető digitális élelmiszer-szerkesztő megosztja grillcsirke-receptjét, amelyhez csak néhány összetevő kell, és rengeteg íz van benne. Nézd meg Történeteinket, hogy lépésről lépésre nézd meg, a teljes receptet pedig a bioban található linken szerezd be!👆🏼#otthoniskola marthával
által megosztott bejegyzés Martha Stewart (@marthastewart) be
Kétségtelenül van néhány trükkös dolog a grillezéssel kapcsolatban. Egyrészt nehéz megbizonyosodni arról, hogy a hús teljesen átsült, különösen, ha a grillnek nincs fedele. Másodszor, a pácok és a szószok könnyen megéghetnek a grill magas hője felett.
Martha StewartA 4 összetevőből álló grillezett csirke recept mindkét lehetséges problémát megoldja. Ahelyett, hogy csontos csirkét használna, amelynek főzése hosszabb ideig tart, receptje csont nélküli, bőr nélküli csirkecombokat ír elő. Nagyon jól működnek a grillen, mert a kicsontozásnak köszönhetően gyorsan átsülnek, és maga a sötét hús nedvesebb, mint a kicsontozott csirkemell.
Ezután elkerüli az égetett pácok és szószok problémáját a csirke pácolásával után meg van főzve. A combokat sóval és borssal ízesítjük, és grillen körülbelül 10 percig sütjük, majd meglocsoljuk citromból, fokhagymából és különféle darált fűszernövényekből készült páccal.
A főtt csirke magába szívja a pác ízeit. Azonnal fogyaszthatod, vagy akár egy napig is tárolhatod a hűtőben, időnként megforgatva, hogy a hús mindkét oldala átvegye az ízét.
A csirkét úgy tálalhatod, ahogy van, kedvenc nyári köreteid mellé, de akár meg is alakíthatod belőle szendvicseket, aprítsd fel, és add hozzá burritóhoz és tacohoz, vagy akár egy fűszernövény alapjaként is csirkesaláta. Soha többé nem akarsz bent főzni!
Te is nyári recepteket keresel? Giada De Laurentiisnek bőven van:
