A küzdelem a kielégítésért hétvégi étkezés anélkül, hogy a munka utáni szabadidő minden utolsó percét elhasználnád, igazi küzdelem. Ez kétszeresen igaz, ha nem csak magadnak főzöl, különösen akkor, ha hozzánk hasonlóan undorodsz a mosogatástól. Ezért szeretjük egyedényes ételek. Egy fazék kevesebb edényt jelent, ami azt jelenti, hogy több idő jut az étkezés utáni pihenésre. De még akkor is néhányan egyedényes receptek túlságosan bonyolultak, több lépést és több összetevőt igényelnek, mint amennyi ésszerű ember elfér a pultján. Tehát amikor láttuk Martha Stewart’s egyedény, 5 összetevős Brokkoli Lemon Penne, tudtuk, hogy megütjük a hétvégi receptek főnyereményét.
Tekintse meg ezt a bejegyzést az Instagramon
Martha Stewart (@marthastewart) által megosztott bejegyzés
A recept annyira egyszerű, hogy a címből szinte teljesen kiderül.
Főzzük meg a pennét, majd adjuk hozzá a brokkoli rózsákat, és főzzük, amíg mindkettő megpuhul. Szűrd le a tésztát és a zöldségeket, majd tedd vissza az edénybe. Dobd fel a főtt tésztát és a brokkolit fokhagymával, citromlével és héjával, valamint parmezán sajttal (és olívaolajjal – ez egy hozzávaló ingyenes, mivel a kamra alapterméke).
Egy igazán mozgalmas éjszakán csak ennyire van szükséged, és csak annyit kell tenned, hogy kielégítő étel kerüljön az asztalra. Nem kell egy fagyasztott vacsorára vagy egy fűszeres csomagra hagyatkoznia.
A recept is rendkívül rugalmas. Ha van egy kis többletidőd, növelheted a fehérje mennyiségét az ételben csicseriborsó vagy fehérbab hozzáadásával, vagy akár pirított csirke vagy garnéla (egyenesen főzzük fel ugyanabban az edényben, amelyben a tésztát és a brokkolit főztük, majd adjuk hozzá őket vége).
Különféle zöldségeket is használhat (bár vegye figyelembe, hogy a főzési idő változhat). További zöldek hozzáadásához a bébispenótot a brokkolival és a tésztával, valamint a fokhagymával, citrommal és sajttal dobja fel, amíg még minden forró, és a meleg megfonnyasztja a spenótot. Hozzáadhat fagyasztott borsót vagy pirított spárgát is, és egy marék apróra vágott friss fűszernövény, például petrezselyem, bazsalikom vagy akár kapor is finom lehet.
Unod már a penne-t? Cseréld le bolti gnocchira, raviolira vagy tortellinire. A lehetőségek végtelenek.
Alapvetően Stewart rendkívül egyszerű, 5 összetevőből álló, egyedényes receptje elkészíthető úgy, ahogy van, vagy ugrópontként használható mindenféle ízletes ételhez. Egyszer készítsd el, és minden bizonnyal a főzési repertoárod fő darabja lesz.
Mielőtt elmész, nézd meg galériánk lent:
Nézze meg: Kipróbáltuk Ina Garten Overnight Mac & Cheese-jét, és teljesen megértjük, miért törte össze az internetet
