Amikor Ina Garten és Giada De Laurentiis egyesítsd erőid a konyhában, te tudni az eredmény egy ajaksimító, ínycsiklandó remekmű lesz. című epizódjában Mezítlábas Contessa, De Laurentiis megmutatta Gartennek, hogyan készítse el kedvencét gnocchi recept - és ez egy sajtos, vajas álom egy ételről. Ja, és említettük, hogy meglepően egyszerű az elkészítése?
A SheKnows-nál az a küldetésünk, hogy megerősítsük és inspiráljuk a nőket, és csak olyan termékeket mutatunk be, amelyekről úgy gondoljuk, hogy Ön is annyira szeretni fogja, mint mi. Kérjük, vegye figyelembe, hogy ha vásárol valamit a jelen történetben található linkre kattintva, kis jutalékot kaphatunk az eladásért.
„Ez egy hagyományos gnocchi – a Giada változat” – meséli De Laurentiis Gartennek Mascarpone és Citromos gnocchi vajkakukkfű szósszal. „Nem burgonya, mert általában krumpli; de van egy kis liszt, de csak háromnegyed csésze. Tehát leginkább sajtból és citromból áll."
És erre nem panaszkodhatunk.
A De Laurentiis Lemon Gnocchi elkészítéséhez sok hozzávalóra lesz szüksége, beleértve a reszelt mascarpone sajtot. parmezán, citrom, liszt és még sok más a gnocchihoz, vaj, friss kakukkfűlevél és pecorino Romano sajt szósz.
Kezdésként a mascarponét és a parmezán sajtokat a fűszerekkel, a héjával és a tojással együtt botmixerrel összekeverjük. (Ha nincs ilyened, szeretjük KitchenAid 5 sebességes Ultra Power kézi mixer.) Ezután teáskanálnyi darabokat sodorj ovális formára a tésztából.
Ezután a szószon dolgozunk, amihez egyszerűen csak a vajat és a sót kell főzni nehéz közepes serpenyő pár percig. Amikor kezd barnulni, vegyük le a tűzről, és keverjük hozzá a kakukkfű leveleit.
Végül adagonként adjuk hozzá a gnocchit a forrásban lévő vízhez. Amint elkezdenek lebegni, kenje be őket forró vajjal, és tálalja a finom Pecorino Romano sajttal.
Szerezd meg a teljes Mascarpone és Citromos Gnocchi vajas kakukkfű szósszal receptet itt Élelmiszer hálózat.
Mielőtt elmész, nézd meg Garten legjobb vacsorareceptjei lent:
