Pop kvíz: Hány tégely salsát vásárolt az évek során, hogy megtalálja a zöldségek és a meleg tökéletes egyensúlyát? Ezt gondoltuk. Amikor meg kell találni a tökéletes bolti salsa, a szenvedés igazi. Ezért kivettük a találgatást, és összeállítottuk a legjobb bolti salsák listáját. Legyen szó chipsszel fogyasztani, salátán öntet helyett, vagy kedvenc Tex-Mex ihletésű ételedre öntve modern rakott, van egy (vagy három) salsa márka ezen a listán.
És mivel tudjuk, hogy a salsa szeretetének több módja is van, különféle salsa-stílusokat és hőfokokat adunk hozzá, hogy minden ízlést kielégítsenek. Rangsorunk személyes tapasztalatok, online vélemények és ajánlások kombinációján alapul.
La Victoria Suprema Salsa
A La Victoria Suprema fő hírneve az, hogy hagymamentes, tökéletes azok számára, akik allergiásak vagy ellenszenvesek, akik továbbra is szeretnék salsát fogyasztani. Még jobb, hogy friss íze azt jelenti, hogy különféle ételeket kiegészít. Még a közepes hőség is lehet egy kicsit enyhe azoknak, akik jobban szeretik a fűszereket, de ez pont megfelelő bárki, aki érzékeny a fűszerekre vagy arra, hogy a fényes, napos paradicsomízt használja a túlfűszerezett taco ellen hús.
La Victoria Suprema salsa közepes (24 uncia), 5,09 dollár amazon
Goya Mild Salsa Pico de Gallo
A megbízható mexikói Goya márkától egy vidám salsa-pico hibrid érkezik. Ha nem rajong a vizes alappal rendelkező salsákért, ez nem neked való, de nagyrészt nagyszerű főzési salsának tartják. Ahelyett, hogy mártogatósként használná, inkább chili főzéséhez vagy folyadékként húsok főzéséhez használja lassú tűzhelyen, vagy keverje össze mac-vel és sajttal, valamint barnított marhahússal.
Goya Mild Salsa Pico de Gallo enyhe (17,6 uncia), 4,95 dollár MexGrocer.com
Green Mountain Gringo
Ez a márka pontosan az, aminek hangzik: salsa for gringos by gringos. Bár ez istenkáromlásnak tűnhet, a Green Mountain Gringo egyedi ízprofillal rendelkezik, amely sokak által kedveltté teszi. Íze fényes, napos és édes hozzáadott cukor nélkül, amelyet sok márka használ a friss, szőlő paradicsom ízének eléréséhez – de nem igazán tartalmaz sok fűszert, ezért ha ezt keresi, válasszon másik márkát ebből a listából, vagy készüljön fel néhány jalapeños.
Green Mountain Gringo (16 uncia) közepes, 3,98 USD áron Walmart
Market Pantry Chunky Salsa
A Target üzletmárkája, a Market Pantry az egyik legjobb gazdaságos salsát gyártja. Remek választás egy háznyi válogatósnak, mivel nincs benne sok fűszer, nem túl édes és nem túl sós. Az egyik hozzászóló azt javasolta, hogy aki szereti a fűszereket, az csak keverjen bele egy kis cayenne-t, hogy fokozza a hőfokot, illetve egy csipet cukrot vagy sót is tehet bele, aki így szereti. Ennek ellenére van egy jellegzetes hagymás íze, ezért ha az egyik válogatós evő idegenül a hagymától, maradjon a La Victoria mellett.
Market Pantry Chunky Salsa enyhe (24 uncia), $ 2,09 at Cél
Tostitos Chunky Salsa
A Tostitos az „általános”, mindenhol elérhető márkák legfőbb versenyzője. És ez nem feltétlenül rossz (hacsak nem ez az, amit keres). Vaskos stílusa vastag, míg sok hasonló márkánál csak a paradicsomlébe mártott darabok vannak, az íze pedig a hő és a savasság megfelelő egyensúlya. Ezt a salsát egyesek kedvelni fogják, különösen azok, akik kevésbé kalandos szájízzel rendelkeznek, és jobb, mint egyszerűen nem sértő mindenki más számára.
Tostitos Chunky Salsa enyhe (15,5 uncia), 3,28 dollár amazon
Xochitl Stone Ground Salsa
A Xochitl Stone Ground Salsa remek értékeléseket kapott a Taste of Home-tól, és jogosan. Enyhén füstös és rendkívül ízletes. Más enyhe salsákkal összehasonlítva kissé fűszeres is, ezért ezt vegye figyelembe, amikor választ. A Taste of Home tesztelőinek egyetlen panasza az volt, hogy ez a gazpacho állaga volt (amit nem mindenki bánt). Mivel azonban ez egy vakízteszt volt, nem volt előnyük, hogy látták, hogy fel van tüntetve „Molcajete-stílusú” (kőmozsárban és mozsártörőben készül), ami egész paradicsom használatakor megmagyarázhatja a struktúra. De a legtöbb ember valószínűleg az íze alapján adja át a textúrát.
Xochitl Stone Ground Salsa enyhe (15 uncia), $ 5,24 at amazon
365 Everyday Value Hatch Chile Salsa
Az Amazon legtöbb 365 Every Day Value salsája jó értékelést kapott, de a Hatch chile salsájuk az egyik legjobban értékelt. A hatch chili édesebb, mint a legtöbb salsában használt paprika, de mégis hoz egy kis meleget.
365 Everyday Value Hatch Chile Salsa közepes (16 uncia), 2,99 USD amazon
Herdez Salsa Verde
Salsa verde, ami szó szerint „zöld szószt” jelent, paradicsom helyett tomatillóval készül. Míg paradicsom „kis paradicsomot” jelent, egyáltalán nem paradicsom. Kicsit olyan az ízük, mint egy paradicsomé és egy citromé, ami azt jelenti, hogy nem olyan édesek, mint egy paradicsom, és savasabbak. Ez a herdezi salsa verde a délnyugat számos részén és Mexikóban is főszerep, kellemes íze, általános egyensúlya és nem feltűnő hősége miatt. Nem ritka, hogy a verdes vékonyabb, mint rojas ("vörösek", más néven paradicsom alapú salsák), tehát ha egy partin tálalja, győződjön meg arról, hogy minden vendégnek van saját tömlője a kiömlés ellenőrzésére. Finom csirke enchilada vagy tamale szósz is készül belőle csipetnyiben.
Herdez Salsa Verde enyhe (16 uncia), 3,95 dollár MexGrocer.com
Frontera dupla sült paradicsomos ínyenc mexikói salsa
A sült salsa lehet vegyes zacskó. Sokan közülük tényleg csak kömény- és chiliporral vannak feltöltve, hogy utánozzák a megfelelően pörkölt paradicsom és zöldségek füstös ízét. Rick Bayless, a Frontera éttermek séf-tulajdonosa (többek között mexikói ihletésű ingatlanok mellett) ezt az ajánlatot legális duplán sült paradicsom hajtja, hagymával és jalapenóval fűszerezve. Vásároljon egyedi tégelyt, vagy vegyen egy gyűjtőcsomagot az Amazonon.
Frontera dupla sült paradicsomos ínyenc mexikói salsa közepesen (16 uncia), 3,99 dollár Cél
Frontera dupla pörkölt paradicsomos ínyenc mexikói salsa közepes kiszerelésben (hat darab 16 unciás üveges csomag), 33,57 dollár amazon
Julio salsája
A Julio's (nem tévesztendő össze az Uncle Julio's étteremlánccal) a „Tex-Mex étterem stílusú salsa” meghatározása. Az íze kiegyensúlyozott, és az állaga sem túl vastag, sem túl vékony. Enyhe és forró változatban kapható, de figyelmeztetés: az „enyhe” közelebb állhat egyes márkák közepes jelöléseihez, míg a forró nem annyira perzselő, mint néhány márka, amelyek büszkén kínálnak kegyetlen és szokatlan önkínzó fűszereket, több van benne, mint egy kicsi rúgás. Ez a kultikusan kedvelt texasi salsa nem olyan széles körben elérhető országszerte, mint néhány más ezen a területen. listája lehet, de online átveheti (általában csak akkor, ha hajlandó elkötelezni egy nagyobb rendelés). Ha az élelmiszerboltban keresel, ne felejtsd el ellenőrizni a hűtőszekciót, hiszen tégelyes salsákat és tubusos salsákat is árulnak, amelyeknek még felnyitás előtt is hűtve kell maradniuk.
Julio salsa (12 enyhe, 12 forró vagy hat mindegyikből), 33 dollár Julióé
