Ez a kelkáposzta pesto tészta saláta tökéletes vegetáriánusok és vegánok számára – SheKnows

A kelkáposzta nem csak salátákhoz való.

Ez a nagy, sötét leveles zöld nemcsak sok egészséges konyhában, hanem a vegánok számára is elengedhetetlen. A kelkáposzta egy szuperélelmiszer, tele rengeteg tápanyaggal, mint például kálium, magnézium és B-vitamin. Azt is mondták, hogy a kelkáposzta gyulladáscsökkentő, amely segíthet a szervezet méregtelenítésében. Ki ne szeretne egy ilyen egészséges összetevőt az étrendjében?

Kapcsolódó történet. Giada De Laurentiis megosztott egy őszi fagylaltos finomságot, amitől nyáladzunk

Most vegye ezt a friss, bio kelkáposztát, és pürésítse dióval és élesztővel, hogy elkészítse ezt a kiadós zöld vegán pesztót. Dobja fel főtt tésztával és friss zöldségekkel egy egészséges, finom tésztasalátához.

Több:Saláta feltétek, amelyek a legunalmasabb salátákat is felébresztik

Ez a saláta tökéletes vegetáriánusoknak, szigorú vegánoknak, azoknak, akik nem esznek tejterméket, vagy csak azoknak, akik valami mást szeretnének kipróbálni.

Ha nehézségei vannak a tápláló élesztő megtalálásával, akkor menjen a legközelebbi egészséges élelmiszerboltba. Legtöbbször ott található, ahol a vitaminok találhatók.

Vegán kelkáposzta pesto tészta saláta recept

Ez a tápláló pesto recept tele van tápanyagban gazdag kelkáposztával, pirított dióval és olívaolajjal, és friss zöldségekkel és sült paprikával együtt tésztába dobják.

6-8 adag

Elkészítési idő: 20 perc | Főzési idő: 10 perc | Inaktív idő: 5 perc | Teljes idő: 35 perc

Hozzávalók:

A kelkáposzta pestohoz

• 2-3 csésze friss kelkáposzta apróra vágva
• 1/2 csésze pirított dió
• 1/4 csésze kendermag
• 1/4 csésze tápláló élesztő
• 3 gerezd fokhagyma
• 1 citrom levében és héjában
• 1/2 csésze extra szűz olívaolaj
• Só és bors, ízlés szerint

A tészta salátához

• 1 kiló tészta választás szerint
• 1 csésze kockára vágott szőlő paradicsom
• 1 kis vöröshagyma, felaprítva
• Friss apróra vágott petrezselyem, díszítéshez

Több: A reggeli saláta jó dolog, és igen, meg kell enni

Útvonal:

1. Az olívaolaj kivételével a kelkáposzta pesto összes hozzávalóját aprítógépbe tesszük.
2. Magas fokozaton turmixoljuk, amíg az összes hozzávaló sűrű masszává nem válik. Szükség szerint kaparjuk le az edény oldalát.
3. Kapcsolja vissza a robotgépet, és lassan csepegtesse az olívaolajat a keverékbe, amíg sima nem lesz.
4. Forraljunk fel egy nagy fazék vizet nagy lángon. Főzzük a tésztát a csomagoláson feltüntetett módon, körülbelül 8-10 percig.
5. A tésztát leszűrjük, 5 percig hagyjuk hűlni, majd hozzáadjuk egy nagy keverőtálba.
6. A tészta tetejére öntjük a kelkáposzta pestót, és jól összeforgatjuk.
7. Tegye a tésztát egy tálra, tegye a tetejére a paradicsomot és a lilahagymát, és díszítse friss petrezselyemmel vagy más friss fűszernövényekkel.
8. A legjobb hűtve.

A cikk egy változata eredetileg 2015 áprilisában jelent meg.