Nem kell lemondania kedvenc parti ételeiről a karcsúbb derékvonal érdekében. Persze, a zöldségtálcák finomak - de ha valami lényegeset szeretne szolgálni a következő étkezéskor, akkor nézze meg ezeket a parti kedvenceket. Egészséges átalakításokat adtunk nekik, hogy túlélés nélkül élvezhessék!
Cserélje ki a svéd húsgombócot édes -savanyú pulykahúsgombócra
A svéd húsgombócok az 1970 -es évek óta a partik alapanyaga, de itt az ideje, hogy száműzzék a nosztalgiát és rázza fel a dolgokat ezekkel az ízletesen nedves, enyhén fűszerezett pulyka húsgombócokkal egy foltos édes-savanyúban szósz.
Fűszeres pulyka húsgombóc
(16 -ot szolgál ki)
Hozzávalók:
1 nagy tojás, felvert
3/4 csésze száraz kenyérmorzsa
1/3 csésze finomra vágott lilahagyma
1/3 csésze finomra vágott pirospaprika
1/2 teáskanál kóser só
1/4 teáskanál frissen őrölt fekete bors
1/2 teáskanál őrölt gyömbér
1/4 teáskanál curry por
1-1/2 kiló sovány őrölt pulyka
Irányok:
1. Melegítse elő a sütőt 350 F -ra. Keverje össze az összes hozzávalót a pulyka kivételével egy nagy keverőtálban. Hozzáadjuk a pulykát, és addig keverjük, amíg össze nem áll.
2. Egy kis (#40) fagylaltkanál segítségével formálja a pulyka keveréket golyókká. A pulykás húsgombócokat fóliával bélelt, tapadásmentes serpenyős permetezővel ellátott peremzett tepsire rendezzük.
3. 20-25 percig sütjük, amíg a húsgombócok kívül aranybarnák, belül pedig már nem rózsaszínűek.
4. Amíg a húsgombócok sülnek, készítsünk mártást (recept a következő).
5. Adjon hozzá főtt húsgombócokat a meleg mártáshoz, és azonnal tálalja koktélcsokival.
Édes -savanyú mártás
Hozzávalók:
2 csésze víz
2/3 csésze almaecet vagy desztillált fehér ecet
1-1/2 csésze fehér cukor
1 (6 uncia) lehet paradicsompüré
1 (8 uncia) konzerv ananász, gyümölcslével
3 evőkanál kukoricakeményítő
Irányok:
1. Egy közepes lábasban közepes lángon keverjük össze a vizet, az ecetet, a cukrot, a paradicsompürét, az ananászt és a kukoricakeményítőt.
2. Időnként megkeverve főzzük 15 percig, vagy amíg a keverék el nem élesedik.
