Állama iskola az étkezés válaszút előtt áll. Ha Ön szülő, valószínűleg hallotta, hogy a múlt hónapban az USDA kiadott egy köztes végső szabály ami késlelteti az Obama-korszak irányelveit, amelyek célja a gyerekek iskolai étkezésének egészségesebbé tétele. A Trump-adminisztráció alatt ezek a visszaállítások jelentősen több nátriumot és cukrot tesznek lehetővé adagonként, és kevesebb teljes kiőrlésű gabonát. iskolai ebédek – befolyásolja azon élelmiszerek táplálkozási minőségét, amelyektől gyermekeink függenek tanulmányi sikerük és növekedésük elősegítése érdekében.
Az USDA kifejtette, hogy a visszaállítások célja, hogy nagyobb rugalmasságot biztosítsanak az iskoláknak a „vonzóbb” ételek kiszolgálásában. Azonban a friss tanulmány A Rudd Élelmiszerpolitikai és Elhízási Központ azt mutatja, hogy a diákok valóban pozitívan reagáltak az Obama-korszak irányelveire. sok iskola arról számolt be, hogy a diákok több rostot, kevesebb telített zsírt és körülbelül 15 százalékkal több gyümölcsöt és zöldségek.
Ez miért fontos? Tagadhatatlan, hogy az egészséges, tápláló ételekhez való hozzáférés pozitív hatással lehet a fiatal testekre és elmékre. A tanulmány megjelent a Journal of School Health azt mutatja, hogy azok a diákok, akik megfelelő mennyiségű gyümölcsöt, zöldséget, fehérjét és rostot esznek, és kevesebb kalóriát visznek be zsírból, jobban teljesítettek a teszteken, mint azok, akik magas só- és telített zsírtartalmú ételeket fogyasztottak. Ahhoz, hogy gyermekeinket felkészítsük az egészséges jövőre, elengedhetetlen, hogy kiskorukban megtanítsuk nekik, hogyan táplálják testüket és elméjüket, és minden a valódi, egészséges táplálkozással kezdődik. Szerencsére országszerte sok iskolai adminisztrátor ismeri annak rövid és hosszú távú előnyeit tápláló ebédekhez való hozzáférést biztosítunk diákjainknak – és akik naponta küzdenek ezekért a pozitív változásokért alapján.
Több: 7 módja annak, hogy gyermeke ebédjét még extrábbá tegye
Az elromlott élelmezési rendszerünket azonban még korántsem sikerült megjavítani. Ma a cukorbetegség a hetedik vezető halálok az Egyesült Államokban. Ezenkívül a 2 és 19 év közötti fiatalok közül 1-et sorolnak be elhízottnak. Amerikai gyerekek milliói számára, különösen az alacsonyabb jövedelmű közösségekben élők számára kihívást jelent az egészséges ételekhez való hozzáférés – és az amerikai családok fele még mindig a nemzeti iskolára támaszkodik. Ebéd Program a gyermekeik táplálására. Kiváló minőségű, egészséges élelmiszerekhez való hozzáférés nélkül és táplálásoktatás, ezek a gyerekek nagy kockázatnak vannak kitéve olyan megelőzhető betegségekben, mint a cukorbetegség és az elhízás. Ezért olyan fontos, hogy az USDA és ez a kormányzat előmozdítsa az egészséges iskolai étkezés irányába tett előrelépést, nem visszavonja a nátrium, a cukor és a teljes kiőrlésű gabonák szabványait. Amikor a gyerekeink érintettek, nem szabad a lehető legalacsonyabb szabványhoz ragaszkodnunk; tartozunk a következő generációnak, hogy felszereljük őket azokkal az eszközökkel, amelyekre szükségük van a sikerhez és a növekedéshez, és ebbe beletartozik az iskolai táplálkozás mércéjének emelése is.
Szerencsére sok tényező határozza meg, hogy gyermeke iskolája az új bevezetése vagy elutasítása mellett dönt táplálkozási előírásokat, és a szülők proaktív szerepet vállalhatnak az egészséges táplálkozási szokások előmozdításában az országban és azon kívül tanterem. Itt van, hogyan.
Főzzön
Néha a leghatékonyabb módja annak, hogy a gyerekeket valódi ételek fogyasztása iránt izgassa, ha bevisszük őket a konyhába, és bevezetjük őket a főzésbe. Mutasd meg nekik, hogyan néz ki az étel, amikor különböző ételekké készül. Három kislány anyukájaként alig várom, hogy a semmiből főzzek valamit a gyerekeimmel a hétvégén – ez egy nagyszerű tanulási tapasztalat, amely megmutatja nekik, honnan származik az ételük, és számos olyan összetevővel találkozhatnak, amelyeket még nem próbáltak ki előtt. Ha szorul az időre (mint a legtöbb szülő), mutasson jó példát gyermekeinek azzal, hogy megkerüli a gyorséttermi áthajtást a kényelmes, egészséges és kiegyensúlyozott lehetőségek mellett; a gyors és egyszerűség nagy rajongói vagyunk étkezési készletek amelyek rugalmasságot biztosítanak számunkra, hogy hozzáadjuk a sovány fehérjéket és zöldségeket.
A nap végén a nyitott és kíváncsi hozzáállás ösztönzése a konyhában azt jelenti, hogy a vacsoraasztal – ami kevesebb válogatós evést és remélhetőleg jobb étkezési szokásokat jelent az évek során jön.
Több:Amit a gyerekeknek igazán tudniuk kell az elnökök napjáról
Azt tedd, amit prédikálsz
Vezesse be az ételeket és a táplálkozást a családja rutinjának más aspektusaiba, hogy a gyerekeket izgassa a valódi ételek fogyasztása iránt. Cserélje le a képeskönyveket és az esti meséket az alkalmi szakácskönyvekkel. Képzeld el a levest és más igazi recepteket egy gyerekbarát szakácskönyv, amely egyszerű és egészséges recepteket kínál óvodások és idősebb gyermekek számára; William-Sonoma-é A Szakácskönyv gyerekeknek tele van családbarát étkezési ötletekkel és tippekkel. A filmes est helyett válasszon egy főzőshow-maratont (rajongók vagyunk MasterChef Junior és Aprított háztartásunkban). Vigye el gyermekeit a helyi termelői piacra, és bátorítsa őket, hogy kóstoljanak, szagoljanak és próbáljanak ki új gyümölcsöket és zöldségeket. Ahogy a gyerekek idősebbek, kísérje el őket az élelmiszerboltba, és tanítsa meg őket kritikusan olvasni a címkéket. És hé, ha valakinek születésnapja van, a gyerek-étkezési ajándék nem tudott bántani.
Legyen tájékozott és hangot adjon aggályainak
Társalapítójaként Revolution Foods, Arra biztatom a szülőket, hogy használják a Trump-adminisztrációt iskolai ebéd a táplálkozás visszaszorítása, mint ürügy arra, hogy jobban elköteleződjenek gyermekeik iskolai életében. Ha aggályai vannak ezekkel a visszaállításokkal kapcsolatban, ne féljen beszélni iskolája adminisztrációjával. Függetlenül attól, hogy az USDA milyen irányelveket alkalmaz, a szülőknek mindig tudniuk kell, hogy gyermekük iskolai étkezési programja miből áll. Azt javaslom, látogassa meg a gyerekeket ebédidőben – nézze meg, mit esznek, hogyan néz ki. Ha az iskolának nincs élelmezési igazgatója, akkor általában az igazgató a legalkalmasabb, akihez konstruktív kérdésekkel, aggályokkal és ötletekkel fordulhat. Használja az USDA új irányelveit ürügyül, hogy megvitassa a táplálkozási oktatás fontosságát az iskola vezetőivel, javaslatot téve annak a tantervbe való beillesztésére.
Használja ki a közösségi erőforrásokat
Végül keressen közösségi forrásokat az iskolákon kívüli pozitív táplálkozási oktatás megerősítéséhez. Gyakori szálak főzési és táplálkozási programokat kínál, amelyek célja a gyermekkori elhízás megelőzése és a gyerekek felkeltése az egészséges ételek fogyasztásával kapcsolatban. A szervezet gyorsan terjeszkedik országszerte, és jelenleg hét nagyvárosban elérhető. Food Corps egy másik országos szervezet, amely gyakorlati leckéket kínál az iskolai közösségeknek a főzés, a kertészkedés és az egészséges ételek megünneplése terén. Végül, osszuk meg erőnket A főzés számít egy nemzeti forrás, amely segít a családoknak egészséges ételeket vásárolni és főzni alacsony költségvetéssel, hogy a gyerekek tápláló ételeket kapjanak otthon.
Több:Miért a Pre-K a legfontosabb év?
A valódi, tápláló ételekhez való hozzáférés és a pozitív étkezési szokások elfogadása elengedhetetlen a következő generáció egészséges és sikeres jövőjének kialakításához. Bár remélem, hogy ez az adminisztráció és az USDA végül azon fog dolgozni, hogy az egészséges iskola felé tett előrelépéseinkre építsen. az étkezések során azt is fontos megjegyezni, hogy az egészséges szokások előmozdítása gyermekeink körében és közösségeinkben közös felelősség; Ha mindannyian a városi wellnessbe fektetünk be, képesek vagyunk megemelni a lécet az iskolai táplálkozás terén, és végső soron pozitív rendszerszintű változást hozhatunk létre.
