Egy klasszikus étel elkészítésének új módszerének megtalálása szórakoztató módja annak, hogy időnként megfűszerezze a dolgokat. Giada De Laurentiis lehet néhány csodálatos vegetáriánus recepts, de a hústudása hihetetlen. Valószínűleg megszoktad a főzést steak grillen, de mi van a Öntöttvas serpenyő? Olyan ropogós héjat ad a steaknek, amit más módszerrel nem lehet elérni. Steak főzése nehéz feladatnak tűnhet, de Giada De Laurentiis minden tippet ad ahhoz, hogy a steak tökéletesen süljön el ebben a serpenyős serpenyőben.
De Laurentiis megosztott egy videót @thegiadzy Instagram-fiókjában, amelyben részletesen bemutatja, hogyan szereti öntöttvas serpenyőben főzni a steakjét, különösen a ribeye-t. Szóval hogyan lehet elérni ezt a tökéletes héjat? A Giada kulcsa, hogy sok kóser sóval ízesítse, és érintetlenül hagyja a serpenyőben. „Ne mozgassa, ne fordítsa meg korán. Meg akarod várni, hogy egy kis kéreg látszódjon rajta, így a hús az öntöttvas serpenyő fölé függ. Azt mondja, három-öt perc között egy oldal tökéletes.
Tekintse meg ezt a bejegyzést az Instagramon
Giadzy (@thegiadzy) által megosztott bejegyzés
Néhány tippet is adott ehhez hogyan kell győződjön meg arról, hogy a hús hőmérséklete az Ön ízlésének megfelelő. „Ha azt szeretné, hogy a steak közepesen ritka legyen, vegye ki a steakjét a hűtőszekrényből, és tegye közvetlenül a forró serpenyőbe. Ha szereti a húsát közepesen, közepesen jól, akkor hagyja szobahőmérsékletűre hűlni körülbelül 20 percig. Hagyja állni a hűtőből a konyhában körülbelül 20 percig. Néha megcsinálok 30-at, aztán beledobom a serpenyőbe.” Miután mindkét oldalát megsütöttem, húsz percig pihentetjük, és már fogyasztható is.
Természetesen ennek kiküszöböléséhez szüksége lesz a minőségi öntöttvas serpenyő és csak egy márkát ajánlunk: a Lodge. Lodge-ban Öntöttvas serpenyő Ina Garten egyik kedvenc főzési eszköze, és tökéletes a mély, ízletes kéreg eléréséhez, amelyről Giada beszél.
A SheKnows-nál az a küldetésünk, hogy megerősítsük és inspiráljuk a nőket, és csak olyan termékeket mutatunk be, amelyekről úgy gondoljuk, hogy Ön is annyira szeretni fogja, mint mi. Kérjük, vegye figyelembe, hogy ha vásárol valamit a jelen történetben található linkre kattintva, kis jutalékot kaphatunk az eladásért.
A legjobb az egészben az, hogy ez a Lodge serpenyő jelenleg kevesebb mint 15 dollárért eladó az Amazonon! Teljes lopás.
Őszintén szólva, ki nem szeret időnként egy nagy szaftos steaket, és öntöttvasban főzni úgy tűnik mint a tökéletes megoldás azoknak, akiknek nincs grillezőjük, vagy egyszerűen csak valami újat szeretnének kipróbálni.
Mielőtt elmész, nézd meg Giada De Laurentiis legjobb tésztareceptjei lent:
